大家好，关于桂花保存不变色很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自己摘的桂花如何晒干不变色的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、桂花采摘后如何保存
1、桂花清香怡人，香气沁脾，是 *** 糕点、饮品和香水的上佳原料。采摘后的桂花，如何保存才能留住它的芬芳呢？
2、采摘后的桂花可以冷藏保存，以延长其保鲜期。将新鲜的桂花摊开放在干净的容器中，切勿水洗，否则会影响其香味。然后用保鲜膜密封容器，将其放入冰箱冷藏室中，温度控制在0-4摄氏度左右。冷藏保存的桂花可以保存2-3天。
3、晾晒是另一种保存桂花的 *** 。将采摘回来的桂花摊开在阴凉通风的地方，避免阳光直射。每隔一段时间翻动一下，使其均匀受风。晾晒的过程需要一定的耐心，一般需要2-3天的时间。晾晒后的桂花可以密封保存，但要注意防潮。
4、泡制桂花蜜是保存桂花香气的另一种方式。将新鲜的桂花洗净沥干，然后放入干净的玻璃瓶中。加入适量的冰糖或蜂蜜，再倒入开水。密封瓶口，放置在阴凉处。经过一段时间的发酵，桂花蜜便 *** 完成。桂花蜜的保存期较长，可以保存几个月的时间。
5、 *** 桂花酱可以更好地保留桂花的风味和营养成分。将采摘回来的桂花洗净沥干，放入干净的纱布袋中。用绳子将纱布袋扎紧，放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火慢炖，直至桂花软烂出汁。将煮好的桂花捞出，用勺子压碎，然后加入适量的冰糖或蜂蜜。继续煮制，直至酱汁浓稠。桂花酱的保存期较长，可以保存几个月的时间。
6、除了以上几种 *** ，还有其他一些保存桂花的 *** 。例如，将桂花晒干磨成粉末，密封保存。这种 *** 可以长时间保存桂花的香味。也可以将桂花与食盐混合，密封保存。盐分具有杀菌防腐的作用，可以延长桂花的保质期。
二、桂花干怎么保存不变色 如何保存桂花干
1、烤箱烘干法，用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、微波炉烘干法，将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，之一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色更好，老嫩正合适。
3、生石灰干燥法，将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
三、桂花怎么晒不会黑
1、新鲜的桂花含有水分，保存不了多久就会变色变质。因此，人们一般会选择把桂花晒干保存。那么，桂花怎么晒不变黑？请看本文教程。
2、采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多，同时桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的，且会变色，所以是不能晒的，那么就只能烘干。
3、将采摘的桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分。
4、放入烤箱，温度设置在40度，调至发面档，4-5个小时后烤干即可取出晾凉。
5、将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。
6、找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，过滤水分，十分钟后用微波炉烤。
7、先用微波炉的中火烤两次，之一次的时间是3分钟，然后关闭等待微波炉冷却以后再用中火烤第二次，第二次时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色更好，老嫩正合适。
8、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
9、取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。
10、生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，最后打开看，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。。
11、最实用的 *** 就是生石灰干燥法！
12、做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存就可以了！
四、桂花怎么样晾干不变色 这里有招
1、烤箱烘干法。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
2、微波炉烘干法。将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，之一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色更好，老嫩正合适。
3、生石灰干燥法将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
五、自己摘的桂花如何晒干不变色
1、桂花一般开在秋天，桂花虽然小小的，但是非常香，很多花开的大的花朵也比不上桂花的香气。桂花开在枝头，就像星星点点的繁星一样，非常漂亮。规划不仅有非常高的观赏价值，还可以做成可口的美食。
2、比如说桂花汤圆，桂花酒酿，桂花蜂蜜等等，这些桂花做成的美食会有桂花独特的清香。想制成各种各样的美食少不了桂花，但是规划要怎样保存才能晒干不变色呢？今天和大家分享个非常好用的 ***
3、之一步就是需要挑选桂花，挑选桂花是最重要的一步。规划的品质好，才会让后面的产品品质好。
4、在挑选规划的时候尽量选择树上摘的，不要选择已经掉落的，摘下桂花之后，需要将新鲜的桂花中的灰尘抖出来，用清水洗净之后，就可以备用了。
5、将处理干净的桂花放进烤箱里，用小火慢慢的将桂花烤干，但是烤桂花的时候我们要注意，烤箱的温度不能太高，太高的温度会导致桂花干巴了。
6、烤箱的温度应该设置在四十摄氏度左右，烘烤四五个小时就可以取出晾凉，然后就可以冷藏保存，等到需要的时候再取出来。
7、将处理干净的桂花备好，然后将桂花放置于一块干净的纱布上，用微波炉烘烤。
8、先设置为中火，将桂花烘烤两次，之一次的时间是三分钟，第二次的时间是两分钟。在烘烤之间的间隙，一定要将规划冷却以后进行下一次烘烤。
六、如何淹制糖桂花不变色
1.把从树上摘下来或打下来的桂花放在大的盆子里，用水反复清洗干净，但注意洗的时候要温柔些，太用力会导致桂花焉了。最后再用盐水洗几遍来杀菌。
2.洗完后的桂花，铺在浅口的容器水，放在通风口，让桂花晾干。晾干后的桂花要把花蒂去掉。
3.风干后，去完蒂的桂花就可以进行研制的步骤了。
4.先铺一层桂花在瓶底，用擀面杖压实，一开始先轻轻的压，然后再绕瓶子边缘开始重压，压到桂花出汁水，压成一层了，就可以铺糖了。
5.铺糖更好用勺子慢慢铺进去，尽量不要晃动瓶子，这样一来会影响分层。
6.铺完糖也是用擀面杖去压，手法一样，也是从边缘开始施压，把糖层压实了，注意压的时候的力道，太用力会到下层的桂花，层次就不好看了。
7.然后重复一层桂花一层糖，直至到瓶口。
8.到瓶口的时候，用擀面杖可能不太好压，这个时候就可以用扁平的勺子去压，最后一层，要用白糖封顶。
9.盖上瓶盖密封好，就可以送入冰箱了，然后就慢慢等待美味的来临吧。
桂花中所含的芳香物质、能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出、具有化痰、止咳、平喘的作用；
桂花芳香，具有行气之功、能够缓急止痛、散血消瘀、并促进肠道秽浊物质的排泄；桂花馨香、能祛除口中异味、并有杀灭口中细菌的功效、是口臭患者的食疗佳品。
有润肺生津止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
