很多朋友对于海捕大虾水煮还是蒸好和虾最简单的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、青岛有什么好吃的
1、青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。
2、强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。
3、沙子口更求新鲜，开海的季节凌晨四五点就开始批发了，上午主要是卖卖散货；浮山后的市场前两年改造过，干净整洁，分类合理，品种超齐全，跟国内很多自然市场不太像。价格稍微高一点但还是很实惠。
4、青岛本地的海鲜以甜鲜味见长，蛎虾、海捕大虾、基围虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹（贻贝）、蛤蜊、蛏子等有这种特点，烹制时尽量保持食材原味，选择用蒸煮的方式 *** 。体型小的蛎虾是青岛本地餐桌的常客，其貌不扬但味道鲜美，没有一点海腥味。
5、体型较大的虾其头部难免会有腥味，可用少量油将姜片、整粒的胡椒煎制后，再加水煮以除腥。上述几类海鲜买个电磁炉就能处理，锅大一点的话牡蛎（海蛎子）也可以煮。
6、青岛还有另外一种海鲜特产名为“末货”，实质上就是一种体型极小的虾，不是很方便买。
7、一般用来做鸡蛋汤使用。将葱花爆锅之后下入末货炒香，再加入鸡蛋液，待其定型后加水和干紫菜煮开即可。其他食用 *** 类似生虾酱，但腥味更轻，作为浇头也是很好的。
8、外出就餐的话，需要尝试各类海蜇（一种水母）制品，名菜是凉拌海蜇和白菜炖海蜇里子，也有像黄村海蜇宴这样，做成一整席菜肴的。不过后者如今是很难见到了。胶白大虾也属于名菜，不过餐馆中有用渤海虾甚至阿根廷虾滥竽充数的，阿根廷红虾极其之腥，一定要避开这个雷。
二、虾最简单的做法
白灼（蒸）竹节虾的懒人做法的用料
虾半斤姜片 6-8片料酒 2勺酱油 1小碗
白灼（蒸）竹节虾的懒人做法的做法步骤
锅内放水 1/3即可，开火，准备蒸虾
和第二步同时进行，把生姜切片，切完后提前铺一半放在蒸锅内（见第四步）
水开后直接将虾倒入锅内，撒一圈料酒（不撒问题也不大，竹节虾几乎没有腥味。继续蒸5分钟（3分钟虾全身变红其实即可，但是为了保证安全，个人建议还是5分钟）
大虾 500g香油 10g海鲜酱 30g鸡粉 1.5g料酒适量葱白适量蒜蓉适量
虾洗干净，剪掉前面的虾触角，去掉虾线。
*** 调味料：将大蒜拍扁，去皮，和葱白，姜剁成蒜蓉放入碗内,倒入花香油，鸡粉，加入海鲜酱油拌均匀备用。
将姜切片，铺在蒸碗底。将虾一个个整整齐齐排列在蒸碗内，尽量不要把虾叠起。淋上料酒，然后把蒸碗和步骤2的备用调味料碗，用烤网放入烤箱倒数第二层的位置，用100度普通蒸汽蒸11分钟即可。烤箱不用预热。
此菜谱的温度和时间只适用于此菜谱的温度和时间只适用于雷哲F02彩屏全自动蒸烤箱。实际温度和时间要按自家用的烤箱脾性来作调整。
关于海捕大虾水煮还是蒸好的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
