大家好，如果您还对鸡蛋薄饼的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋薄饼的做法的知识，包括鸡蛋薄饼的做法简单的鸡蛋薄饼的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、鸡蛋薄饼皮怎么做好吃
1、把上面材料全部拌匀,静置30分~1小时
2、平底锅用纸巾擦点油,加热,用勺子舀1大瓢进平底锅,将平底锅拿起来把面糊绕成圆形像煎蛋皮一样
3、等到面糊由白转透明即可翻面,煎到两面熟即可取出
4、这个配方,我用30吋平底锅约煎出8~9片,待凉,用塑胶袋或保鲜膜包好密封,放冷冻库,使用时不需退冰可以直接使用~
二、早餐鸡蛋薄饼的做法
1、 *** 青椒火腿鸡蛋饼，您需要准备大约1斤面粉、2根火腿肠、2个青椒和3个鸡蛋，以及适量的盐、食用油和少量十三香。和面时，将面粉与开水混合，揉成面絮，冷却后揉成面团。
2、除了青椒火腿鸡蛋饼，您还可以尝试 *** 洋葱鸡蛋饼、玉米鸡蛋饼等。今天要分享的是一个简单的鸡蛋面饼做法，非常适合作为早餐。
3、首先，在碗中打入3个鸡蛋，加入一小勺盐和一勺鸡精，再放入一小把葱花，最后用筷子搅拌均匀。
4、将平底锅预热，倒入少许油，待油热后，倒入搅拌好的土豆泥，摊成小饼。待两面金黄后，取出备用。
5、 *** 鸡蛋饼时，您还可以尝试使用地瓜粉。需要准备的材料有2个鸡蛋、1小勺地瓜粉、适量的油、盐、鸡精和葱花。
6、将葱切成末，火腿切成丁，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
7、将面粉、葱花、淀粉和鸡蛋液混合，倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀，搅成面糊。搅拌时，一定要一个方向进行，防止面糊起泡。
8、鸡蛋和饼是上班族喜爱的早餐之一。下面我们来了解家常早餐鸡蛋饼的做法。准备适量的面粉、葱花、火腿丁，以及鸡蛋、味精和盐。
9、首先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒备用。然后将面粉、葱粒和淀粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
10、将面糊倒入预热的平底锅中，用铲子轻轻摊开，煎至两面金黄即可。
三、鸡蛋薄饼的做法简单的鸡蛋薄饼的做法
1、所需原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克，适量糖分，适量小苏打，以及适量食用油。
2、将牛奶缓缓倒入面粉中，不断搅拌，直至混合均匀，面粉完全吸收牛奶，形成无颗粒的面糊。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，倒入已经调好的面糊中。根据个人口味，可适量加入糖和小苏打，继续搅拌，直至所有成分充分混合。
4、继续搅拌面糊，直至其呈现出适当的粘稠度。用勺子舀起面糊，若能顺畅地持续流动，说明面糊的稀稠度适宜，可以进行下一步的操作。
5、预热平底煎锅，倒入少量食用油，用厨房纸巾或刷子将油均匀涂抹在锅底。随后，将一勺面糊倒入锅中，用文火慢慢煎至一面金黄，然后翻面，继续煎另一面，直至两面均呈金黄色，即可完成一块美味的鸡蛋薄饼。
四、葱花鸡蛋薄饼的做法
2.鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液
3.在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀
5.用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状
7.用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像
8.平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内
9.迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状
10.将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件
1、 *** 鸡蛋饼的材料很简单，所用时间也少，很适合给孩子当早餐或是做下午的点心；
2、喜欢鸡蛋香味的，可以加大鸡蛋的用量至3颗，那么水的分量也要减少50克的量；
3、调面糊时，要尽量把面粉调匀，不要有结块的现象，调好的面糊可以拉出一条粗的直线，太浓稠的面糊不易摊开成饼状，太稀的面糊不易成形，煎起来容易破；
4、摊饼的时侯，面糊流淌的不快，可以用汤匙帮助，尽量把面糊摊开成薄厚均匀的饼状；
5、我个人喜欢吃香酥口味的，所以加油比较多，在翻面后还会添加少许油，这样表皮会煎的酥酥的很好吃。
五、鸡蛋薄饼怎么做的酥脆
面粉：300克，热水：70克，鸡蛋：2个（每个带壳60克左右），食用油：15克，成品数量：12个，成品大小：20cm直径大小
1.面粉中加热水，水温大概在70度左右就可以了，水量比较少，可以慢慢加，避免水倒多了，用筷子大致搅匀。
2.搅匀后，加两个鸡蛋，放食用油，用筷子把鸡蛋搅散后，再和面搅匀，蛋液和面粉融合的更快一些。
3.搅成大絮状后，揉成光滑偏软一些的面球，面粉吸水量不同，如果面球有些干，可以加少量热水。盖上盖子静置半个小时到1个小时，面球静置的时候我一般就把菜做好了，面也醒好了。
4.醒好的面不用揉，从中间挖个圈，拉大一些，切开，分成12分，盖上保鲜膜防止面表面变干。
5.鸡蛋小薄饼擀的比较薄，面板上倒一些油，涂抹开，防沾，油倒多了比较滑，不好擀，少量就可以了。
6.分好的小面球，压扁，擀圆，每张面饼的直径大概20厘米左右，薄一些吃起来更好吃一些。
7.擀小薄饼的时候，可以提前把平底锅预热，擀好的小薄饼，放热锅里，锅中不用加油，不用盖锅盖，中小火烙，小薄饼比较薄，熟的比较快，表面变色就可以翻面了，烙到两面金黄就可以了，这时候吃起来是又软又酥的。
8.家人喜欢烙的干一些，吃起来更香更酥，用了鸡蛋和热水，烙的时间长一点，也不会变硬，还可好吃了，大概一两分钟，鸡蛋小薄饼就烤好了。
9.刚烤好的小薄饼更好吃，特别的又香又酥又软的，特别适合现做现吃，更香更酥。
六、甜鸡蛋薄饼做法
1、准备两个鸡蛋，一个一个的打到碗里。
2、撒点盐，顺着一个方向，将鸡蛋打成蛋液。
3、锅加热，如果是不粘锅，可以不放油，如果不是不粘锅，放一丁点油。
4、将蛋液倒进锅里，这个步骤中，关键是快速，需要将锅拿起，转蛋液，快速均匀是保证蛋皮的薄与圆。
5、用铲子铲一下，翻一下面，让反面也上色。
6、煎好一个后，打煎另一个，关火，盛盘。
七、葱花鸡蛋小薄饼的做法
2、先取一把小葱花，摘洗干净切成小碎盛入碗中，加上适量食盐，搅拌一下，打上2个鸡蛋，搅散。
3、再加上一大碗面粉，用筷子先搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，备用。
4、然后把和好的面团直接移到案板上，搓成长条，切成均匀的小剂子。
5、准备一个盆，刷上油，再把每个小面剂子揉成圆球表面沾上食用油，放入盆中，全部弄好，盖上保鲜膜，醒发40分钟。
6、醒发好的面剂子，用擀面杖擀成大薄片、备用。
7、最后电饼铛刷油，放入擀好的面饼，煎至两面金黄熟透，出锅即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
