大家好，关于红烧肉家庭版怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于简单版家庭红烧肉的做法步骤图的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 家庭版红烧肉的简单做法
- 红烧肉的做法家庭版
- 简单版家庭红烧肉的做法步骤图***怎么做好吃
- 简单家庭版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
- 红烧肉怎么做
- 家庭版红烧肉的做法 5步做红烧肉的 ***
- 家庭简易版红烧肉的家常做法大全怎么做好
一、家庭版红烧肉的简单做法
用料：五花肉500g、红烧酱油小半碗、冰糖6g、料酒8g、姜10片、外婆乡小榨菜籽油80g、小葱把2个、八角2颗、盐5g、花椒1g、清水适量。
1、准备所有食材。这次选用的外婆乡小榨菜籽油，精选优质原料，采用非转基因油菜籽，独特小榨风味压榨技术，物理静置，清油过滤，保留了菜油的营养物质和更多的纯香，大品牌值得推荐！值得信赖。
2、煮五花肉的关键一定要开水下锅，先皮向上，煮出来的五花肉形状才好看、成型效果好。开水下肉表面会快速凝固，蛋白质就会更少流失在汤汁里，红烧肉才更鲜。
3、加入姜片、小葱把，烧开去掉血沫，加入料酒4g，花椒少许，关中小火，翻其肉让其受热均匀，煮20分钟捞起。
4、五花肉切成小块，锅烧热，只需要加入小榨菜籽油80g，打开此款菜籽油那个一瞬间，立马能闻到浓浓菜油香！是小时候传统油榨出来的菜香味，那种浓浓的油榨菜香味，让我想起了家的味道，这才是大自然中最美味的油。
5、然后稍微煸炒一下，我这里使用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，主要是因为带皮的五花肉有点腥味儿，它不仅可以给烹饪中的五花肉提香，还可以稍微去去腥，还不会掩盖食物的本味。然后煸炒有点油出来就行了，这时候就能闻见浓浓的菜香味跟猪油夹杂的味道，真是香味扑鼻，让你的味觉达到新的一个峰值。
6、这时候就可以加入适量的清水，把肉刚好淹没即可。烧开去掉血沫，加入小葱把、姜片、花椒、一颗八角、料酒少许，加入红烧肉的酱油，汤汁变成银红色即可，加入冰糖6g。
7、倒入砂锅，砂锅小火慢炖，此时就能闻到一股浓浓的香味。半小时后加入盐，此时此刻就能闻到一股浓浓的香味，这就是加了小榨菜籽油效果。最后在小火煮20分钟后起锅。
二、红烧肉的做法家庭版
无论是大年初一还是家庭聚餐，红烧肉都是不可或缺的一道菜。在家里做红烧肉，除了能够享受美食，更能够增加家庭的亲密度。今天，我们就来分享一下红烧肉的家庭版 *** *** 。
猪五花肉500克，老抽适量，生抽适量，糖适量，葱段适量，姜片适量，料酒适量，盐适量，八角2颗，香叶3片，水适量。
1.将五花肉切成小块，放入冷水中煮开去血水，捞出用温水冲洗干净。
2.将锅烧热，放少量油烧热，加入葱姜爆香，加入五花肉，煸炒至表面微微变色。
3.倒入适量的料酒，煮至料酒挥发，再加入老抽、生抽、糖、盐、八角、香叶、水，水的高度要超过肉块，大火烧开后转小火煮1个小时。
4.1个小时后，开盖转中火收汁。当肉快收完汁时，将火加大，用糖色上色，注意火候不宜过大，以免烧焦。
5.最后再加入少量鲍鱼酱，煮至浓稠即可。
1.运用慢火，可以让红烧肉入味，口感更加鲜美。
2.加入鲍鱼酱可以增加口感的层次感。
3.如果家里有压力锅，煮的时间可以缩短至30分钟左右，但是要注意火候，以免过度煮烂。
4.红烧肉很容易沾锅，可以在锅里擦一层油再煮，这样就不容易沾锅了。
以上就是红烧肉的家庭版 *** *** ，简单易学，大家可以试试。做出来的红烧肉色泽红亮，猪肉香味浓郁，口感鲜美。这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以搭配大米饭或馒头食用，美味又营养。
三、简单版家庭红烧肉的做法步骤图***怎么做好吃
1、按自己平时喜好写成块。我基本切的事一厘米左右的小方块😊
2、凉水下肉，等到水开打掉血沫子。肉捞出待用。汤留下待用。
3、热锅凉油，放入白砂糖炒出糖色，倒入提前焯好的肉。翻炒。
4、炒至肉上色，油分出来加入花椒粉，八角，草果，桂皮，生姜片，到入料酒，老抽。翻炒倒入肉汤。
5、到火烧开中火炖煮，我一般都炖煮1小时左右，这样入味啦！
6、最后汤汁变少加入一小块冰糖，收汁出锅。加冰糖是为了增加肉色的亮度。不喜吃糖的这步可以省略！😊
7、出锅，软糯的皮，丰厚的肉汁。美极了！
四、简单家庭版红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃
1、把带皮的的五花肉切成麻将大小的小块如图
2、冷水下锅加入葱姜料酒煮开，如图
3、锅中加入一汤勺水和一一汤勺糖如图
4、小火慢慢炒制，直至炒制身枣红色，加入开水，做成糖色水，倒出备用如图
5、锅倒入少需花生油把控干水的五花肉块放入锅内炒制外皮微焦，将多余的油倒出如图
6、加入少许酱油和少许老抽，大火炒香如图
7、倒入准备好的糖色水，加入适量的啤酒去腥如图
8、放入适量的清水，没过肉块，大火烧开如图
9、改小火煮至45分钟左右把锅里的大料的残渣捞出如图
10、改成大火收汁，收干汁出锅即可，如图
五、红烧肉怎么做
1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
4、加入五花肉一起煸炒，使油脂流出，减少腻味。
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀，让每块肉都上色。
6、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，捞走浮沫。加入姜片和枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟-小时。
8、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
六、家庭版红烧肉的做法 5步做红烧肉的 ***
1、做家庭版红烧肉，5步轻松搞定！下面是超简单的做法哦：
2、炒糖色：先把炒锅洗净烧热，加入两汤匙油，再放三、四汤匙白糖，转小火后不停地用炒勺搅动，直到白糖溶化成红棕色的糖液。这一步可是红烧肉色泽诱人的关键呢！
3、肉裹糖色：把切好的五花肉倒入炒好的糖色中，翻炒均匀，让每一块肉都裹上美味的糖色。
4、加调料：接着加入酱油、料酒、生姜、冰糖和少许盐，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。
5、小火慢炖：转小火后，让红烧肉在锅里慢慢炖上二、三十分钟。这时候你可以去做点别的事情，但别忘了时不时来看看它哦！
6、大火收汁装盘：等汁水挥发得差不多了，就转大火收汁，直到红烧肉变得油亮诱人。最后装盘，一盘美味的家庭版红烧肉就大功告成啦！
7、快去试试吧，保证让你大快朵颐，吃得停不下来！
七、家庭简易版红烧肉的家常做法大全怎么做好
1、红烧肉是一道广受欢迎的经典菜肴，以其独特的烹饪技巧和丰富的味道而著称。五花肉是 *** 红烧肉的主要材料，肥瘦相间，经过烹饪后，既保持了肥肉的香味，又去除了油腻感，成为了许多人餐桌上的佳肴。
2、这道菜不仅深受美食爱好者的喜爱，也是家庭聚会和节日餐桌上不可或缺的一道佳肴。红烧肉的特点在于其“浓油赤酱”的烹饪方式，使得肉质鲜美而不腻。
3、 *** 红烧肉，首先需要准备五花肉300克，鹌鹑蛋10个。将五花肉洗净并切成块状，鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。同时准备好姜1块，切成片；葱1截，切成段。这些食材的准备是 *** 美味红烧肉的基础。
4、在烹饪过程中，锅烧热后加入少许油，待油温升高后放入五花肉块，进行煸炒。这一步骤可以使肉块表面变得金黄，同时去除多余的油脂。接着加入红烧酱油，继续翻炒，让五花肉充分吸收酱油的味道。
5、在炒制的过程中，加入一小勺糖，待糖完全融化后，均匀地包裹在肉块上。这一步骤不仅能够增加红烧肉的甜味，还能使肉质更加鲜美。
6、接下来，加入适量的水，让肉块在水中慢慢炖煮。在炖煮过程中，可以加入八角2个和香叶2片，这些香料能够为红烧肉增添更多的香气。最后，根据个人口味调整调味料的用量，让红烧肉的味道更加完美。
7、整个烹饪过程需要耐心和细致，通过精心的准备和烹饪，最终呈现出来的红烧肉将会是肥而不腻，色香味俱佳的佳肴。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
