其实番茄酱炒饭的步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄酱炒饭的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄酱炒饭的步骤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、番茄酱炒饭的做法
导语：番茄酱的用途是比较多的，有的女生用它来做炒饭，但是怎么做好吃点呢，我接下来把 *** 告诉大家吧。
1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可);
2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮;
3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用;
4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒;
5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁黏稠;
6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹到番茄汁;
7、下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀;
9、煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成 *** 。
1、炒饭用的米饭很关键，水分要略少些，略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用
2、这道炒饭番茄用量极大，使用部分番茄酱可以增加色泽及口感，番茄酱为浓缩番茄制品，购买时要看清标识，选择国内可靠的.大品牌产品。
3、炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。
二、茄汁炒饭的家常做法大全怎么做好吃视频
1.胡萝卜和培根切小丁，鸡蛋打散备用
2.锅里倒一点点油，下培根丁炒出油水
3.加入胡萝卜丁翻炒至干，盛出备用
4.再起油锅，倒入蛋液，用筷子划开成粒状小块
6.翻炒均匀后加入步骤3的胡萝卜培根丁继续炒
1、只要把饭炒干那就一定好吃合适的配菜，加合适的调味。
2、当然米的种类也是很重要的。今天的这种米我就完全吃不出来中午的剩饭和晚上，用2的 *** 煮的新鲜饭炒出来有什么差别，以前的炒饭虽然也够干，够好吃。但是，能明显吃出来是用新鲜饭做的不过嘛~~
三、蛋包蕃茄炒饭的做法
黄油适量、生奶适量、番茄酱适量、糖适量
盐巴适量、胡椒粉适量、小豌豆适量
1、先准备的材料有:白饭一碗、鸡蛋一个、火腿、小豌豆、番茄酱、黄油。
3、在把鸡蛋打在碗里面、稍微搅拌一下。
一点点盐巴、然后整体再搅拌一下入味。备用。（只需搅拌一下哦、煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层）
7、做法：在炒菜锅里加适量的黄油。
11、加入适量番茄酱、和适量的盐、糖、继续翻炒。
12、白饭的颜色整体变红之后、加入小碗豆、搅拌一下即可熄火出锅。
13、先把炒好的番茄饭装在盘子上。
14、再用一次乾净炒锅、加入黄油。（开大火、摇一下锅子、让整个锅子都铺上油。）
15、把调好味道的鸡蛋液倒进热油锅里、快煎大约三秒。即可熄火起锅。
16、然后把煎好的蛋、直接盖在番茄饭上面就可以了。
再搅拌鸡蛋时、只需搅拌一下哦～煎出来时、才能看到蛋白和蛋黄的分层。。鸡蛋别煎太熟、才能看到有点布丁的感觉、摇摇晃晃。。好漂亮。
四、西红柿蛋炒饭怎么做好吃,西红柿蛋炒饭的家
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！
五、番茄蛋炒饭怎么做好吃
米饭 1碗、西红柿 1个、鸡蛋 2个、细香葱 1根、食盐 1/2茶匙、番茄酱 1汤匙、植物油 1/2汤匙、香油 1茶匙
1、只需要西红柿、鸡蛋、葱花和米饭，随手就可以做出一餐
2、西红柿切小丁，我把皮去掉了，鸡蛋打散
3、先做一张薄薄的蛋饼，一边倒蛋液，一边转动锅子，蛋饼太厚会影响折叠的效果，做好后放在一边
4、锅中加1汤匙植物油，倒入番茄炒出汤汁，再加一大匙番茄酱炒匀
5、将另一颗蛋打散，淋入锅中，淋入后马上用铲子翻炒，翻炒几下，待蛋液稍稍凝固就可以盛出了
6、在锅中倒一点香油，炒香葱花，再倒入米饭，拌炒均匀，然后加入和刚才的番茄蛋炒匀，今天不做干干的炒饭
7、将刚才煎好的蛋皮折叠好铺在碗底，再倒入炒饭，然后倒扣在盘子上，最后挤上些番茄酱就好了，很简单的一餐
六、番茄酱的家庭做法 番茄酱炒米饭的做法
1、首先将番茄洗净打一个十字花刀，碗里倒开水，把番茄放进去浸泡2分钟取出去皮，然后将番茄切块，放入搅拌机打碎。再放入锅中，加冰糖柠檬汁熬煮即可。
番茄酱可以用来炒米饭，在炒制时需要准备番茄酱30克，米饭一碗，鸡蛋两个，葱花适量，食用盐少许。把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，然后在炒锅中放油，把它炒成块状取出备用。重新起锅放油，把葱花放入炒香，然后把番茄酱，倒入锅中炒匀，随后放入准备好的米饭。快速把米饭炒散，再加入少量食用盐炒匀，最后把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀就能出锅食用。
七、番茄汁炒米饭怎么做
1、准备材料:葱蒜辣椒切好备用番茄切小块备用，因为要炒汁所以越小越好，把鸡蛋打进隔夜米饭中搅拌均匀，确保每一粒米饭都沾上蛋液；
2、起锅，放少量蒜炝锅，放入番茄翻炒，出汁的时候加点水，重复这样一直到番茄变成稠稠的番茄汁；
3、起锅炒火腿和青椒，翻炒一会儿；
4、放入处理过的米饭，开始翻炒；
5、炒的差不多的时候加入盐和生抽调味，然后出锅前加入青豆翻炒一会儿；
6、炒好盛出来，倒入之前炒好的番茄汁，搅拌均匀，让每一粒米饭都沾上番茄汁
关于番茄酱炒饭的步骤，番茄酱炒饭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
