大家好，关于鸡髀很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于炸鸡髀是什么意思的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、简易糖醋鸡块的做法
糖醋鸡块的做法简单，是常见菜。糖醋鸡块口味属于糖醋味，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋蛋黄蛋清分离，留蛋清、麻油、胡椒粉少许、盐l/3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计0.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l/4茶匙
1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨，肉切厚件)；加腌料腌2O分钟
2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。
3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。
4．在锅中放1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝，并品尝清淡。
鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克
1、鸡腿去骨洗净，切成小块，沾满豆粉。锅里放油烧至 180摄氏度，把鸡块炸成金黄色，捞到漏瓢里沥干油。
2、放入青椒丁快速过油翻炒一下，捞到漏瓢里沥干油。
3、锅里留1小匙油，加入番茄酱炒成红色，放入其它调料拌炒均匀，再把鸡块和青椒丁加入拌炒 1-2分钟，起锅前最后加水淀粉勾芡，使汁水浓稠即成.
二、鸡吃肉会怎么样
问题一：鸡爱吃肉吗鸡是杂食动物，会吃的。
问题二：吃肉后的鸡还能吃吗？当然可以，只要那肉没问题
问题三：脑筋急转弯小明喂了一只鸡,它从来不吃肉,你知道为什么吗它是鸡，鸡不是食肉动物！
问题四：谁知道养鸡的一些好的 *** 吗？比如怎么养才能让鸡的肉好吃？用什么养对鸡有好处？养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。
鸡的品种按其经济用途分为蛋用鸡、肉用鸡、蛋肉兼用鸡和药用或观赏鸡四种。一般来说，家庭养鸡本应以自繁、自养为主。但因近年来养鸡户不断增多，饲养量大量增加，自繁自养已不能满足社会需要，有相当数量的鸡苗只能从集市或种鸡场购买补充，怎样选择雏鸡呢？
挑选健壮的雏鸡，主要通过一看、二摸、三听、所谓“一看”，就是看外形，大小是否均匀，符合品种标准；羽毛是否清洁整齐，富有光泽。“二摸”，就是摸身上是否丰满，有弹性。“三听”则听叫声是否清脆响亮。健壮的雏鸡一般表现为：眼大有神，腿干结实，绒毛整齐，活泼好动，腹部收缩良好，手摸柔软富有弹性，脐部没有出备点，握在手里感觉饱满温暖，挣扎有力。反之，精神萎靡，绒毛杂乱，脐部有出血痕迹等均属弱雏。
雏鸡的雌雄鉴别 *** ，通常有以下几种：
1、***鉴别法：首先看***的张缩情况，一般雄雏的***括约肌比雌雏发达，挛缩能力强。因此，在出雏的当天，可将雏鸡托在手中，看其***的张缩情况，如果闪动恰恰而有力，为雄雏；而闪动一阵、停一阵、再闪动一阵，张缩次数较少且慢，为雌雏。
2、羽毛鉴别法：主要根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别，雏毛换生新羽毛，一般雌的比雄的早，在孵出的第四天左右，如果雏鸡的胸部和肩尖处已有新毛长出的是雌雏；若在出壳后七天以后才见其胸部和肩尖处有新毛的，则是雄雏。
3、动作鉴别法：总的来说，动物雄性要比雌性活泼，活动力强，悍勇好斗；雌性的比较温驯懦弱。因此，一般强雏多雄，弱雏多雌；眼暴有光为雄；柔弱温文为雌；动作锐敏为雄，动作迟缓为雌；举步大为雄，步调小为雌；鸣声粗浊多为雄，鸣声细悦多为雌。
4、外形鉴别法：雄雏一般头较大，个子粗，眼圆形，眼睛突出，嘴长而尖，呈钩状；雌雏头较小，体较轻，眼椭圆形，嘴短而圆，细小平直。来航鸡发育较快，雌雄翅尾羽都出得早，较难识别，一般在15日龄左右，可根据冠子的发育状况鉴别。
问题五：肉食鸡对身体有害吗是的,现在鸡肉多是饲料的!鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸―油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。≮对疾病和健康的影响≯鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。≮饮食宜忌≯鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡***是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。≮选购、保存和食用的 *** ≯新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出。不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡肉不要生着保存，应该煮熟之后保存。鸡肉可单独炖、蒸、煮熟后食用，或与其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸后食用。
问题六：鸡年可以吃鸡肉吗可以食用，没有影响。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
问题七：请问鸡髀肉是鸡腿肉吗？不是鸡腿肉，是靠近鸡腿边缘的肉
问题八：蛋鸡下完蛋后还能吃肉吗蛋鸡下完蛋后还能吃肉。而且，母鸡活的年头越多（产蛋时间也就长了），就越有营养，老辈人推崇喝老母鸡汤大补。
问题九：经常吃鸡肉会发胖吗不会的多运动多锻炼注意不要过度饮食都不会发胖的
三、炸鸡髀是什么意思
1、炸鸡髀，又称炸鸡大腿，是指以鸡腿为主要原料，采用油炸等技术 *** 而成的食品。炸鸡髀属于炸鸡系列中的一种，也是炸鸡店中的招牌美食之一。炸鸡髀的肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆香气四溢，是深受广大消费者欢迎的美食之一。
2、炸鸡髀的 *** 过程主要包括挑选鸡腿原料、腌制、浸泡、裹面、炸制等环节。首先需要挑选新鲜的鸡腿，然后将其腌制一段时间，使其入味，再把腌制好的鸡腿浸泡在调制好的面糊中，最后放入油锅中炸制至金黄色即可。炸鸡髀的 *** 过程繁琐，需要掌握一定的火候和技巧。
3、炸鸡髀含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分，但其属于高脂肪、高热量食品，过多的食用可能会对身体产生不良影响。因此，在享受美食的同时，我们也需要注意适量食用，保持营养均衡。
四、髀怎么读
1、股部；大腿。如：髀肉（大腿上的肉）；髀髋（大腿和臀部）。
2、髀骨，大腿骨。如：髀枢（髀骨外侧的凹陷部分）。
“髀”字为左右结构的字，部首是“骨”，右边是“卑”字。“髀”字共17画，它的笔顺为竖、横折、横折、点、横撇、竖、横折钩、横、横、撇、竖、横折、横、横、撇、横、竖。
1、搏髀：指在腿上打节拍，以应和歌曲和表示叹息或欢乐。
4、髀秋：马鞍上的皮带。亦为马桶上篾箍的谐音。
6、髀里肉生：原义是刘备因为长久不骑马，大腿上的肉又长起来了。比喻因生活安逸而无所作为，长久过着安逸舒适的生活。形容虚度光阴。出自《三国志·蜀书·先主传》。
1、用刀背敲断鸡小腿腿骨，摘除肉中的小腿骨和软骨，成为备用的鸡髀肉。
2、石头上还利用特殊工艺嵌入了57克的霸王龙髀骨，同样有6500多万年的历史。
3、一次酒会上，刘备看到自己腿上长了肥肉，感叹老年将至而无法建功立业，就是髀肉复生的来历，刘表愈加猜忌刘备，让刘备驻军新野。
4、从中国古代开始，《周髀算经》里面就提到周一径三，给出圆周率等于3的一个初步概念。
5、备尝身不离鞍，髀肉皆消，今久不骑马，髀里肉生，日月如流，老已将至，功业却毫无建树，所以不能无悲呢。
6、备昔日常身不离鞍，那时备之髀肉皆散，如今久不经战事，髀肉复生，想日月蹉跎，备亦将老矣，而备之功业未建，不免心中悲凉。
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