大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下火宫殿臭豆腐还是好吃的问题，以及和长沙臭豆腐哪个牌子最正宗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、夫子庙臭豆腐写作文
1.描写臭豆腐的作文
油炸臭豆腐
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣***，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃。说起它，我可是更爱吃了！平时妈妈买来臭豆腐，我就之一个动筷子，而且吃得摇头晃脑。虽然我喜欢吃，但是我从不知道它到底是怎么做的。今天，我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的 *** 。我们来到摊前，一位老爷爷正在专心致志地油炸臭豆腐。老爷爷从卤水中捞出来一块块方形的全身黑不溜秋的豆腐，放进滚烫的油锅里，不停地翻滚着，直到把豆腐的两面都炸焦为止。老爷爷把一片片的豆腐都钻了两个洞，涂上一层酱油或辣椒水，这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就诞生了！我连忙买了四片，我捧起碗，一阵阵诱人的气味扑鼻而来，我的口水都快掉下来了！我首先小心翼翼咬上一口，外黄内白，外酥内嫩，爽极了！我接着吃第二块，但嘴里还回味着刚刚吃的那块脆脆的，酥酥的，软软的，还有点辣。真是太好吃了！老爷爷告诉我，臭豆腐的 *** 工艺是十分讲究的，首先要用上乘的黄豆等制成豆腐坯，再经过加卤、发酵、油炸之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上精调的调料，就可以炸出味道鲜美的臭豆腐了。哦，原来是这样的！
臭豆腐虽然好吃，可就是不能一次吃多了！瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了！
喜欢吃臭豆腐。刚认识他的时候，他就知道。虽然我算不上什么美女，但在别人眼中，还算清秀。他几乎打听到了关于我的所有，拼了命的讨好我。从恋爱到结婚，他始终为我准备着臭豆腐。
午夜时分，感觉肚子有点饿。每天玩 *** 很久，他不但没埋怨半句，反而按时送来夜宵。其实夜宵二字对我们来说，似乎“洋”了点，土话也就是用面包点心来填填而已。顺手拈了一叶面包，也忘不了抹点臭豆腐。
晃荡够了，伸伸懒腰，走向卧室。他没睡，关了电视，一把把我揽入怀中，双手抚摩着我的脸颊，一股臭豆腐的味道扑鼻而来。。。。这臭豆腐吃着很香，但闻起来却特别臭。“对不起，往面包上抹的时候，不小心弄到了手上，洗也洗不去。”他无奈的笑笑。我瞥了他一眼。
后来，和很多家庭一样，我有了婚外恋。对方是个年长的男人，看上去稳重成熟，是在聊天室相识的。从仰慕到爱慕，直到不能自拔。见面了，一切的一切都按它的轨道进行着。辩不出他身上洒的什么牌子的香水，总给人清新幽雅的感觉。
一个月总有那么四五天和他缠绵在一起。他的妻子是个工作狂，大部分时间在外地跑来跑去，有时连过年也难得相聚。习惯了午夜游弋 *** 时，填补点干粮，他赶紧端来了点心和水果，拈了片面包，却没人给抹臭豆腐。“算了吧，大半夜的想熏死人啊！”他撇了撇嘴。我怔怔地看着他。
回到了自己的家。“亲爱的，这次怎么在老家住了这么短，来，饿了吧。”他温柔地走向厨房。“不，我不想抹臭豆腐。”他一怔：“怎么了，不爱吃了？呵呵，真的吗？别骗我哦？那我岂不是前功尽弃啦！从小到大，我最讨厌臭豆腐了，可为了你，我在慢慢地尝试着去接受它，这不，基本上算是适应啦。。。。”
我眼圈一红，立刻跑向洗手间。原来真爱，并没有那么复杂，就好比，他不爱臭豆腐，却为我委屈了这么多年。
By自由猎手发表于 2005-2-7 10:41:00
我知道你今天搽的是什么牌子的唇膏
还有，我还看到你性感的嘴唇里面
有两颗蛀牙，另4颗也在危险的边缘了
你咀嚼出我臭豆腐的美丽了吗？——虽然我很臭
你的舌苔有点发白，看来夜生活过多，饮酒过量了
你的肠胃里还有许多昨夜的残留物
我以我作为一块臭豆腐的伟大的豆格保证
长沙最有名的小吃是臭豆腐。火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香，许多中外游客都慕名而来。臭豆腐是正方形的，看起来很厚，但是并不厚。里面是白白的、空空的，并不大。它有一层黑黑的外衣，看起来真可怕，但是为什么那么多人喜欢吃它呢，因为吃在口里很可口，很脆很香。外面放了榨菜、辣椒，还有更好吃的汤汁。每次吃的时候我都是先喝汤，再吃榨菜，后再吃臭豆腐。你要是有时间来长沙的话一定要去吃火宫殿的臭豆腐哟！
说起这臭豆腐，还有一个传说呢，传说朱元璋出身贫寒，他年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路顺利地打到安微，高兴之余命令全军共吃臭豆腐庆祝一番。臭豆腐之美名从此广为流传。
在我们那儿管老太臭豆腐最为著名。五块钱八个，那里的老太太热情，服务态度也蛮好的，最重要的还是做出来的臭豆腐口味非常嫩滑。作料是放在旁边的，有辣酱和甜酱，自已想加多少就加多少，外面脆脆的，里面嫩嫩的，豆腐味道鲜美，酱料香甜。
爱，不仅仅只看表面，而重在内心。就像臭豆腐一样，闻着很臭，但品尝起来又是那么的香。
小时候，总是喜欢吃小摊上的食品，更好吃的不过于臭豆腐了，于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊，默默地看着大爷 *** 臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后，“嘭，嘭，嘭”经过油的烤炼，一个个小豆腐变大了，变得金黄，但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅，一阵特有的“香气”扑面而来，用竹签夹一个，蘸上辣酱来吃，味道更是可口。听着声声脆响，没吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后，口中便会飘荡着香气，豆腐渣的在口中久久回味。
毛主席曾经说过，长沙火宫殿的臭豆腐，就是好吃，这句话曾经被作为更高指示。
在我的家乡长沙，除了超级女声，快乐大本营以外，还有一样让全国人民喜闻乐见的美食，臭豆腐。
臭豆腐是那么的香，它那特殊的香味沁人心脾，只要吃一口，香脆的外皮裹挟着浓郁的汁侵犯着你的味蕾，啊，那么销魂的滋味，如同火山爆发一样绽放在你的舌尖，那样动人心魄的美味，无怪当年连毛主席也拜倒在其的石榴裙下。
家乡的臭豆腐是那么美味，我每每提起就忍不住充满自豪，每次自我介绍，我总要说，我来自臭豆腐的故乡！
在我的家乡，人人都吃臭豆腐，在街头巷尾，到处可见油炸臭豆腐的小摊，人人都是祖传，个个都是正宗的百年老店，一串串臭豆腐在油锅中翻滚着，让人一看就口水直流。臭豆腐以前是很臭的，但是经过一代代精心的改良，现在已经不臭了，而是散发着一阵阵的焦香，其具体工艺是密不外传的。在我的家乡有那么多百年传承的臭豆腐店，我却并不是其中任何一家的传人，这让我非常遗憾。
前一段时间我在广东旅游，在某个批发市场的外面，竟然也看到了这熟悉的身影！是！是臭豆腐！还是熟悉的外形，还是原来的味道。那时我已经好久没有辣椒了，我热泪盈眶的跑过去，好像在异乡看到了自己的亲人，那天，就着臭豆腐，我吃了好几碗饭。一半是因为臭豆腐好吃开胃，让我吃腻了广东食物的胃可以重新***起来，一半是因为喜悦，看到自己家乡的特产冲出湖南，走向全中国，如同沙县小吃一样蓬勃发展，开枝散叶，我又怎么能不喜悦呢？如果毛主席老人家还在，看到这样的景象，一定会感到无比的欣慰吧。
那天晚上我做了一个梦，梦见我成了百年老店火宫殿的传人，我利用现代的营销方式，将自己家族的企业越办越好，经过一番商场的厮杀，我家的臭豆腐终于冲出了亚洲，走向了世界。
“卖臭豆腐了！卖臭豆腐了！”古老的叫卖声传出好远好远，那臭豆腐的香气也从深巷旮旯里飘到了我的鼻尖，“真香！”
“哦，不买了。”我摸着瘪瘪的荷包里静静躺着的钱，思考了很久才答道。
唉，曾几何时我竟买不起一份臭豆腐了啊！心理的滋味真不好受，但是转念想想还是值得的。
“妈，我回来了！您饿不？我这就给您做饭。”
“哎，回来啦！快歇歇！你也上了一天的学了，别忙活，妈不饿。”
“妈，别瞎说，我不累，您都吃一天的冷饭了，我现在就给您做热的。您再等等啊！”
我的妈妈是一名盲人，不认识字，爸爸常年在外打工，很少回家，家里就我母女俩。我每天都做好早饭，就把母亲的中饭也做了，省得她总是瞎忙活，不是碰到这里就是磕破那里，我心疼。~~~~~~~~~~~~~```````
臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的 *** 方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其 *** 以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。
臭豆腐在中国以及世界各地的 *** 方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其 *** 以及味道均差异甚大。长沙的臭豆腐以火宫殿为官方代表，***、***等曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。长沙街头也有很多民间 *** 臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。绍兴油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，放入霉觅菜梗配制卤中浸泡，一般夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约2天，然后捞起，用清水洗净，晾干水分，投入五成热油锅中炸至外脆里松即可，颜色为黄色，可蘸辣酱吃。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但 *** 方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。
北京闻名的王致和臭豆腐为臭豆腐乳，与南方流行的臭豆腐干是两种不同的食品。王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品，并曾经为慈喜所喜爱，并赐雅名“御青方”，简称青方。
话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。
而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海中鳄鱼的味道。照这样看，无论是制法或煮法，好像都和朱元璋的版本没有什么分别。
相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的 *** 加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
大年初三，爸爸妈妈带着我去逛夫子庙，那热闹的情景让我难忘。
夫子庙里张灯结彩，路两旁挂满了大红灯笼，喜气洋洋的，充满了节日气氛。每家商铺都挂出了国旗，鲜艳的五星红旗迎风飘扬，仿佛在热烈祝贺新年的到来。
节假日的夫子庙人山人海，步行街上挤满了人，大家都只能随着人流慢慢移动。年轻时尚的阿姨，身强力壮的叔叔，天真可爱的小朋友……每个人都穿着新衣，喜笑颜开。路两旁的小吃店里坐满了人，热腾腾的辣油馄饨，十里飘香的臭豆腐，香气诱人的赤豆元宵……大家尽情地吃着，笑着。我也忍不住，买了一根超级长的冰糖葫芦吃了起来。
不知不觉，我们被人潮带到了秦淮河边，只见河对面的壁照上大型龙灯栩栩如生，两条巨龙仿佛要腾空飞起。秦淮河边的大成殿更是被装扮得美轮美奂。高大的牌坊上挂着华丽的宫灯，古色古香的建筑里挂着各式各样的灯笼，看得我目不暇接。来夫子庙不买花灯可是白来了。民间艺人们扎的花灯让人爱不释手，阿姨们都喜欢拎着美丽的荷花灯，小孩子则喜欢拖着兔子灯到处乱跑。今年是虎年，当然少不了老虎灯啦。瞧，一只只小老虎睁着圆溜溜的大眼睛，可真是虎虎有生气啊。妈妈买了一只老虎灯，我喜欢嘴巴会一动一动的蛤蟆灯，我拎着花灯，心里喜滋滋的。
天渐渐黑了，夫子庙的灯都亮了起来。爸爸带我们坐上了秦淮河上的彩色画舫，泛舟河上，欣赏着夫子庙的美景。我简直不敢相信自己的眼睛。只见到处是绚丽夺目的灯光。每一幢建筑都是光彩夺目，流光溢彩，加上无数盏大大小小的彩灯，红的、黄的、紫的、蓝的……相互辉映，夫子庙成了灯的海洋。灯光倒映在秦淮河面上，仿佛无数银蛇在游动。看着看着，我眼睛都花了，不觉迷糊起来了，我这是在哪里呢？难道来到了王母娘娘的瑶池了？
大年初三，爸爸妈妈带着我去逛夫子庙，那热闹的情景让我难忘。
夫子庙里张灯结彩，路两旁挂满了大红灯笼，喜气洋洋的，充满了节日气氛。每家商铺都挂出了国旗，鲜艳的五星红旗迎风飘扬，仿佛在热烈祝贺新年的到来。
节假日的夫子庙人山人海，步行街上挤满了人，大家都只能随着人流慢慢移动。年轻时尚的阿姨，身强力壮的叔叔，天真可爱的小朋友……每个人都穿着新衣，喜笑颜开。路两旁的小吃店里坐满了人，热腾腾的辣油馄饨，十里飘香的臭豆腐，香气诱人的赤豆元宵……大家尽情地吃着，笑着。我也忍不住，买了一根超级长的冰糖葫芦吃了起来。
不知不觉，我们被人潮带到了秦淮河边，只见河对面的壁照上大型龙灯栩栩如生，两条巨龙仿佛要腾空飞起。秦淮河边的大成殿更是被装扮得美轮美奂。高大的牌坊上挂着华丽的宫灯，古色古香的建筑里挂着各式各样的灯笼，看得我目不暇接。来夫子庙不买花灯可是白来了。民间艺人们扎的花灯让人爱不释手，阿姨们都喜欢拎着美丽的荷花灯，小孩子则喜欢拖着兔子灯到处乱跑。今年是虎年，当然少不了老虎灯啦。瞧，一只只小老虎睁着圆溜溜的大眼睛，可真是虎虎有生气啊。妈妈买了一只老虎灯，我喜欢嘴巴会一动一动的蛤蟆灯，我拎着花灯，心。大年初三，爸爸妈妈带着我去逛夫子庙，那热闹的情景让我难忘。
夫子庙里张灯结彩，路两旁挂满了大红灯笼，喜气洋洋的，充满了节日气氛。每家商铺都挂出了国旗，鲜艳的五星红旗迎风飘扬，仿佛在热烈祝贺新年的到来。
节假日的夫子庙人山人海，步行街上挤满了人，大家都只能随着人流慢慢移动。年轻时尚的阿姨，身强力壮的叔叔，天真可爱的小朋友……每个人都穿着新衣，喜笑颜开。路两旁的小吃店里坐满了人，热腾腾的辣油馄饨，十里飘香的臭豆腐，香气诱人的赤豆元宵……大家尽情地吃着，笑着。我也忍不住，买了一根超级长的冰糖葫芦吃了起来。
不知不觉，我们被人潮带到了秦淮河边，只见河对面的壁照上大型龙灯栩栩如生，两条巨龙仿佛要腾空飞起。秦淮河边的大成殿更是被装扮得美轮美奂。高大的牌坊上挂着华丽的宫灯，古色古香的建筑里挂着各式各样的灯笼，看得我目不暇接。来夫子庙不买花灯可是白来了。民间艺人们扎的花灯让人爱不释手，阿姨们都喜欢拎着美丽的荷花灯，小孩子则喜欢拖着兔子灯到处乱跑。今年是虎年，当然少不了老虎灯啦。瞧，一只只小老虎睁着圆溜溜的大眼睛，可真是虎虎有生气啊。妈妈买了一只老虎灯，我喜欢嘴巴会一动一动的蛤蟆灯，我拎着花灯，心里喜滋滋的。
天渐渐黑了，夫子庙的灯都亮了起来。爸爸带我们坐上了秦淮河上的彩色画舫，泛舟河上，欣赏着夫子庙的美景。我简直不敢相信自己的眼睛。只见到处是绚丽夺目的灯光。每一幢建筑都是光彩夺目，流光溢彩，加上无数盏大大小小的彩灯，红的、黄的、紫的、蓝的……相互辉映，夫子庙成了灯的海洋。灯光倒映在秦淮河面上，仿佛无数银蛇在游动。看着看着，我眼睛都花了，不觉迷糊起来了，我这是在哪里呢？难道来到了王母娘娘的瑶池了？
二、长沙臭豆腐三大品牌介绍
长沙臭豆腐三大品牌有火宫殿臭豆腐、黑色经典臭豆腐、五娭毑臭豆腐等这些，以下是具体的品牌介绍。
臭豆腐可以说是最经典的长沙美食了，无论走在哪个省份，都能在街头遇见那种三轮车，上面赫然写着“长沙臭豆腐”几个大字。
火宫殿的臭豆腐是招牌，外面皮硬脆得刚好，里面的豆腐嫩嫩的。要说长沙臭豆腐的特色，大概是体现在这个“辣”上。看着不起眼的辣椒，用舌尖轻轻一舔就让人辣出眼泪。
不仅仅因为相传毛主席曾经在1958年4月12日来火宫殿时说过“长沙火宫殿的臭豆腐还是好吃”而慕名前往。
更因为，在坡子街火宫殿总店，点上臭豆腐、刮凉粉、龙脂猪血等传统小吃或湘菜，稍加尝试，据说活泼的南方世俗文化、长沙的生活滋味，就流淌在人们的味蕾，轻而易举就可读懂长沙这座城市。
看门前大家排队情况，不难感受到黑色经典臭豆腐的受欢迎程度。为了美味，花时间等待也是值得的。从北京来旅游的张先生带着女朋友已经等了快三十分钟了，说：“只有在长沙才能吃到最地道好吃的臭豆腐，听当地人说黑色经典臭豆腐是长沙更好吃的臭豆腐，所以既然来长沙了，说什么也要尝一尝！”。
在长沙当地，黑色经典臭豆腐的确是一家颇具名气的店。不少网红纷纷来打卡，天天向上也是为它打call。如今，黑色经典臭豆腐已发展成为口碑极佳的臭豆腐品牌。因为外酥里嫩，臭中溢着香，香里透着臭，令食客在这隐约微妙的味道中流连忘返。
值得一提的是，黑色经典大香肠也十分受顾客欢迎。不仅口感香脆，油而不腻，还能让人回想到童年时的滋味。和臭豆腐一样，成为来长沙的游客必点的小吃之一。
有人为此炎炎夏日顶着剧毒的太阳排队一小时，娭毑是湖南话祖母老年女性的意思，更有甚者拍着胸脯说这家就是长沙最正宗的臭豆腐了。
五娭毑臭豆腐，在长沙名气也不小，一直隐藏在黄兴南路的一条小巷里，虽然简陋，但并不难找，因为老远就能挤满了人，让你想不注意到都不行。
最初五娭毑家的臭豆腐3分钱一片，现在是5元8片。在五娭毑家生意逐渐好起来，名气大起来之后还曾坚持每天 *** 100片，每人限购五片。但现在是每天1000片，据说经常排队都会遇到有人一次买上百片的。去之前听说这家的摊位是下午两三点出摊，1000片什么时候卖完就收摊，所以去晚了很可能买不到。
两锅同时作业，复炸是逼出多余油分，保证豆腐外皮酥脆口感的关键。用极快的动作在炸好的豆腐上稍微扎一下，然后浇上兑好的酱油辣椒。吃起来香香的。
1、在 *** 臭豆腐时，用作密封的材料要有一定的透气性，如荷叶、纱布等，而不要用塑料薄膜之类不透气的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
2、在食用前，更好是将臭豆腐在锅内蒸半小时，以杀死肉毒梭菌。
3、臭豆腐一次不要食用过多，以限制毒菌的摄入量，防止中毒。
4、吃完臭豆腐之后，可以多吃一点新鲜蔬菜、水果等。
三、长沙臭豆腐哪个牌子最正宗
1、长沙臭豆腐中“火宫殿臭豆腐”这个牌子最正宗。
2、这是一家比较大的连锁。别看它的装修很好看很精美，但是我发现它家的臭豆腐啊还真不贵。不但臭豆腐好吃，而且它家的湘菜和小吃也是一绝。一顿饭的功夫，把长沙的特色美食尝了个遍，真是舌尖盛宴。
3、它家的臭豆腐原料很特别，是用卤水泡了半个月的水豆腐，再用茶油煎，最后加上佐料。选得都是上好的材料，做出来的能不正宗嘛。不过这家的臭豆腐比别家总要臭一些，主要是用料上的区别，我提醒一句，要是吃不惯臭味啊，还是自己斟酌一下再去。
4、它就是小粒臭豆腐。小粒臭豆腐的创始人董顺桃是长沙臭豆腐很早一派的传人。文和友臭豆腐就是其前身，后来又研发出了新的小粒臭豆腐，也算是很好地继承与发展了。
5、小粒臭豆腐的一个特色就是颗粒很小，臭豆腐很小，就很容易让汁水充分地浸透，更加入味。而且小颗粒也很好炸，小小一个外酥里嫩。食客吃起来也方便，一口一个，汁水也不外溅。这一点我作为一个女孩子真是深有同感，小粒臭豆腐吃起来太优雅了。
好了，关于火宫殿臭豆腐还是好吃和长沙臭豆腐哪个牌子最正宗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
