大家好，今天来为大家解答鸡蛋疙瘩汤养胃吗这个问题的一些问题点，包括疙瘩汤的营养价值高不高呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、请问有什么养胃的汤吗
还有一些附送的养胃汤的材料和做法分批发在您的消息中，请您及时阅览。
食材中可加：姜、胡椒、孜然、红糖、大枣、莲子、南瓜、胡萝卜、红薯、猪肚等暖胃食材。
（1）胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适。（注：胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。）
（2）可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
（3）可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
（4）菠菜炖汤，但因为菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
（5）多吃红薯，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
原料：粳米、糯米、姜、红糖、大枣
做法：将粳米、糯米洗净，放入沙锅中，加水烧开，放入姜末、大枣、红糖一起熬炖到粘稠即可。熬煮的时间可以根据自己的口味调节，想稠糯一些就熬长一点时间。
1、粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。
2、糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、姜有温中散寒的功效，非常适用于体虚寒凉引发的胃痛。
4、红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效。
5、大枣性温味甘，有补中益气、养血安神、健脾强身的功效。
此粥原料简单、采购方便、功效显著、 *** 容易，比起铺天盖地的各种胃药来说，这是一款不错的家庭治疗胃寒的好方子。
原料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。
做法:温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净；糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，
待用。放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。
功效：补中益气，清心养神，健脾和胃。
原料：枸杞20克、虫草3克、老鸭一只，香菇、葱、姜适量。
做法：将鸭子里面的内脏都去掉，洗净后放入虫草，然后把剖开的口缝起来，再放入其他
配料，接着放一些料酒，再放入水把鸭子浸没。烧的时候首先用大火烧开，然后用文火煲
一小时左右，起锅以前放适量盐。
功效：滋阴养胃。吃的时候以喝汤为主，喝完汤后还可以加水继续煮。
■桂枣山药汤：将红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味即成。山药补脾和胃，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
■胡椒猪肚汤：先将猪肚洗净，把猪肚块放入装有清水的锅内，再加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤健脾益胃，补中益气，对胃寒、腹冷、虚寒性之胃、十二指肠溃疡等疾病有一定功效。
■鹌鹑健脾汤：鹌鹑两只、瘦肉250克、党参 15克、淮山50克。将鹌鹑宰洗干净，其它各料也分别洗净后共置瓦煲，加水煲两小时即可。鹌鹑补益脾胃，配淮山、党参、瘦肉更加补气养血，凡脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良，不分男女老幼，均有食疗补益之功，秋冬可以常做日常汤水。
原料：鲜藕500克，三七粉5克，鸡蛋1只，精盐5克。
做法：藕洗净切碎，用纱布绞成藕汁(约125毫升)，三七粉、鸡蛋放入碗内调匀；锅内放藕
汁和少许清水，煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。
功效：益胃健脾，生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便。因肝硬化、食管下端静脉曲张破裂而引起急性出血停后，亦可作为康复时的饮料。
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食■木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
清肠养胃（疙瘩汤）
二、疙瘩汤有营养吗***疙瘩汤的营养价值高不高呢
1、疙瘩汤有营养。疙瘩汤营养丰富、食性偏向碱性、便于消化，在一定程度上具有养胃的作用。
2、营养丰富：疙瘩汤主要成分是面粉，在 *** 时不用额外加碱，面粉中的多种营养元素就可以很好地保存；疙瘩汤里面含有多种的营养物质，尤其富含维生素C、维生素B、维生素E及蛋白质、钙、铁、锌等成分，有健胃消食的功效。食欲不振、消化不良的人群食用疙瘩汤，可以达到养胃的效果。
3、食性偏向碱性：由于面粉是一种碱性食物，食用过后能对胃酸起到一定的中和作用，一定程度上可以维持胃中酸碱平衡。疙瘩汤中的蔬菜含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，有助于增强身体的免疫力，减轻胃部压力，达到养胃的目的。
4、便于消化：疙瘩汤便于消化，能更好的保护胃黏膜。身体虚弱、消化功能较差的人，更适合吃清淡的素食疙瘩汤，一般以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富，利于消化吸收。
三、疙瘩汤是流食吗
1、疙瘩汤不属于流食，流食是一种食物呈液体状态，它能在口腔内融化为液体，流食比半流质饮食更易于吞咽和消化。
2、流质饮食只能在短期内应用，作为过渡期的膳食，因为流质饮食所提供的营养素是不全面的。临床上常用的流质饮食包括:稠米汤、藕粉、杏仁茶、麦片粥、蒸鸡蛋羹、蛋花汤、牛奶、西红柿汁、鲜果汁、果茶、清肉汤、猪肝汤、清鸡汤等。
3、需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜
4、之一步：先准备煮汤，煮的过程再开始搅疙瘩，提前搅好容易粘连到一起。蔬菜我喜欢用西红柿，任何蔬菜都能做，根据自己口味选择就好。把西红柿清洗干净切块，再切点葱花、蒜片。起锅加油，油热后放入葱蒜爆香，出香味后倒入西红柿，加适量料酒、白糖翻炒出汤汁，汤汁浓郁后加一勺番茄酱、倒入多一些的水，盖上锅盖大火烧开。
5、第二步：盆内加三勺面粉，面粉的多少根据人数而定，我家三口人吃三勺正合适。多数人失败的点就在于加水搅拌这一步，控制不好水量，直接导致失败，所以做疙瘩汤不要加水搅了。取一个碗，打入一枚鸡蛋搅散，把蛋液倒入面粉中，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，（切记要顺着一个方向搅拌哦）直至面粉全部变成面疙瘩。这个 *** 不仅简单，做出来的面疙瘩格外劲道，不会像加水做的口感比较软，蛋液做的疙瘩非常劲道，一顿吃不完，第二顿再吃依旧爽滑劲道。
6、第三步：左边比较细小的面粉继续搅拌就会变成右边的面疙瘩了，只要记住倒入蛋液后顺着一个方向不停搅拌，保准不会失败，如果一个鸡蛋少了，就继续再加个鸡蛋，全程不需要加一滴水。
7、第四步：开锅后，沿着锅一圈慢慢倒入面疙瘩，不要直接一盆倒入，容易结团，全部倒完后拿铲子轻轻搅动，让疙瘩均匀散开，继续盖上锅盖煮开。
8、第五步：再次开锅后，打入一个蛋花，撒上适量香菜，煮半分钟关火盛出，一锅香滑的西红柿疙瘩汤就做好了，营养丰富又养胃，饭菜一锅出，全家人都喝嗨了。我家最近的早晚餐就是各种口味的疙瘩汤，百吃不厌，看完我的做法是不是觉得搅面疙瘩原来是如此简单的事情。
关于本次鸡蛋疙瘩汤养胃吗和疙瘩汤的营养价值高不高呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
