大家好，今天来为大家分享海带根的功效与作用的一些知识点，和海带根的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、海带根的功效与作用***海带根的做法大全
海带根能吃，但不建议经常使用。海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克，而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以，吃海带时，根部3~6厘米那段更好别吃。如果想吃海带根，更好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高，铝含量却较低，每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
平时人们把海带根当蔬菜食用时，能为人体补充多糖和碘以及氨基酸等多种人体必须的营养成分，可以加快人体代谢，对提高人体免疫力有很大的好处。另外海带根中还含有一些褐藻胶，这种物质能清除人体内的金属，也能增强人体的抗辐射能力。
海带对人类的慢性气管炎有很出色的治疗功效，平时治疗时可以取海带根五百克，生姜一百五十克，红糖适量，最后加入清水慢慢煎制，煎制好以后，每天三次饭后服用，连续服用十天为一个疗程，治疗功效比较明显。
海带根对人类的高血压有良好的治疗功效，它不但能让过高的血压降下来，还能缓解高血压引起的头晕，平时治疗时可以把海带根晒干，然后研成粉末，直接吞服，每次服用六到十二克，每天服用一次即可，也可以把粉末后的海带根制成药丸，直接口服。
五花肉228克、鲜海带结334克、蒜2瓣、葱1支。
油1汤匙、酱油1/2汤匙、鸡粉1/2汤匙。
酱油1汤匙、油1汤匙、生粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、盐1/3汤匙。
1、洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。
2、海带结洗净，放入沸水中氽烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。
3、烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。可以放适量白胡椒粉，去腥。
4、倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。
海带根适量、密封罐1个、醋适量、白糖适量、生姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、蒜适量。
1、将海带根清洗干净，放入清水中，浸泡一个小时左右（去咸去腥）。
2、将蒜切成细末，姜切成细丝，辣椒清洗干净，放一旁备用。
3、海带根浸泡好后，将其捞出，切成块状，然后放入容器中。
4、调汁，将姜、蒜、辣椒放入大一点的空碗中，加入醋、白糖、料酒等辅料进行搅拌。
5、搅拌均匀后，倒入放入海带根的容器里，再次进行搅拌，汁的高度要没过海带根。
6、封盖即可，放置一天即可入味。
二、海带头的功效与作用
中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药海带根吗?海带根的功效与作用是什么?海带根的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随我来了解一下中药海带根的功效与作用以及用法用量和禁忌注意吧。
【来源】为海带科植物海带的根。夏、秋两季收获海带，加工时剪下根蒂，晒干。
【原形态】 1、昆布藻体橄榄褐色,干后为暗褐色。成熟后革质呈带状,一般长2-6m,宽20-50cm,在叶片中央有两条平行纵走的浅沟,两沟中间较厚的部分为“中带部”,厚度约2-5mm,两侧边缘渐薄,且有波状皱褶,叶片基部楔形,厚成阶段则为扁圆形,下有一圆柱形或扁圆形的短柄,长5-15cm,柄和叶片内部均由髓部、皮层及表皮层组成。在外皮层内有粘液腔,腔内有分泌细胞,可分泌粘液至叶体表面,构成胶质层,使藻体粘滑而起保护作用。髓部由许多藻丝组成,藻丝细胞一端膨大呈喇叭管状。藻体幼龄期叶面光滑,小海带期叶片出现凹凸现象。一年生的藻体叶片下部,通常即能见到孢子囊群生长,呈近圆形斑块状;二年生的藻体几乎在全部叶片上都长出孢子囊群。固着器为叉状分枝的假根所组成。孢子成熟期秋季。
2、黑昆布藻体暗褐色至深褐色,革质,高30-100cm或更多。叶状体扁平宽大,中部稍厚,自其两侧一至二回羽状深裂,裂片长舌状或更长一些,略有皱,边缘一般均具粗锯齿。叶柄茎状,呈圆柱形或略扁,长4-12cm,直径3-8mm。藻体的皮层细胞中有粘液腔道作环状排列,为1-2层。髓部由不定走向的喇叭管丝组成。游孢子囊群于成熟的叶状体中央部分和侧生的裂片表面形成。固着器由二叉式分枝的假根组成。孢子囊初夏形成,孢子秋季成熟。
3、裙带菜藻体黄褐色,软革质,高1-2m,宽50-100cm,叶状体扁平,中部有明显隆起的中肋,两侧渐薄柔软,形成多数羽状裂片,或呈大小不齐的缺刻,但无锯齿。叶面上散布许多黑色小斑点,为粘液细胞向表皮的开口处。成熟时,在下面叶柄两侧生有木耳状重叠褶皱的孢子叶,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。叶柄下端为叉状分枝的假根所组成的固着器。
清热化痰;止咳;平肝。主痰热咳嗽;肝阳偏亢之头晕;头痛;急躁易怒;少寐多梦。
内服：煎汤，15-30g;或研末，每次2-3g，每日3次。
取海带根1斤，生姜1.5两，红糖适量，加水煎制成450毫升浓液，每次15毫升，每天3次饭后服，10天为一疗程。治疗200例，经一疗程近期控制33例(16.5%)，显效69例(29.5%)。对咳、喘、痰及消除或减轻肺部罗音均有一定的疗效，尤其是止咳及消除湿罗音疗效较明显。多数病人于服药后第1天即可见效，3～4天生效例数达高峰;罗音消减的例数则于第3至第5天较高。治程中副作用轻微，个别有口干、多尿、心悸、头晕等现象。
取海带根研粉吞服，每日6～12克;或制成浸膏胶丸，每日服6～9丸(每丸约含全根生粉2.6克)。试治40例，经2～13周或以上的观察，结果降压显效者3例，有效者22例，无效者15例(按1959年全国心血管会议规定标准)。大部分病例临床症状及体力均有不同程度改善。服药后仅极个别有上腹部胀感，痰多，牙龈肿痛等反应，均不严重，不影响继续治疗。
三、海带的功效与作用吃法
海带具有：软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。海带的作用：一、含有碘可有效防止缺碘性甲状腺肿大。二、含有海带氨酸及钾盐、钙元素有降血压、降胆固醇的作用。三、含有甘露醇能降颅压、利尿和消肿。四、含有岩藻多糖具有控制血糖的作用。五、含有纤维素，可以清除附在消化道上的细菌、及废尘颗粒减少痰的堆积，具有治疗慢性支气管炎和哮喘的作用。其他还有防治心脑血管疾病，治疗乳腺增生、降脂、减肥、补钙及防癌的作用。吃海带的同时要禁忌茶叶、甘草、猪血以及酸性食物。
所需用料：准备好一些干海带结，适量的辣椒。
A、将干海带结放入水中浸泡，等到其泡软了以后，将表面清洗干净，再捞起来沥干，之后切成细丝放入盆中。
B、之后将辣椒洗净，切成碎末备用。再洗好锅，放于火上烧热，再放入食用油。等油热之后，下入辣椒爆炒，等到辣椒味出来以后。起锅全部倒在海带丝表面。
C、最后，再加入一点食盐和鸡精，用筷子搅拌均匀就可以吃了。
所需用料：1块豆腐，几个海带结。
A、将海带结放入水中浸泡，再清洗干净备用。
B、之后烧一锅清水，等到水开了以后，将豆腐切成小方块放入锅中，再将海带结放进去一起煮。
C、最后等豆腐漂浮在汤面上了，就可以加入食盐、味精、花生油，尝过味道觉得可行就可以吃了。
所需用料：一碗半的米饭(一人份)，4~5个海带结，其余常用调味料适量。
A、先将海带结全部解开来，再放入清水中浸泡，浸泡半个小时之后。将海带捞起来，切成丝或者是小方块备用。
B、然后洗好锅，烧干后放入食用油烧热，再倒入海带爆炒，再放入米饭继续翻炒。
C、最后再放入一些咖喱继续翻炒，之后再放入少许的食盐和味精、生抽，全部翻炒均匀之后，就可以出锅食用了。
好了，关于海带根的功效与作用和海带根的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
