老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于儿童营养晚餐菜谱大全10岁和儿童晚餐菜谱的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享儿童营养晚餐菜谱大全10岁以及儿童晚餐菜谱的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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一、儿童晚餐菜谱
1、对于儿童来说,在平时应该对饮食有所了解,这时候吃的健康很重要,均衡饮食很重要,而西兰花烩胡萝卜是不错的一个选择,需要准备好西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。首先要把西兰花切成小朵之后洗净,胡萝卜需要切条洗净,等到锅内水烧开之后,及时加入适量盐,然后倒入食材,绰水之后就可以捞起,等到捞起之后就可以浸入冷水再捞起,在锅中倒入一小碗水,加入一调羹鱼露和适量橄榄油,还需要加入适量的鸡精和白糖进行调味,然后加入水淀粉,倒入蔬菜,一边搅拌的同时需要调整勾芡,等到煮开之后就可以了。
2、蜜汁鸡腿同样是不错的一道菜,需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量,还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。首先要把鸡腿洗干净,然后用牙签插几下,然后放入锅中焯水10分钟,把其中的血水取出,然后用清水冲净上面的浮沫,同时蒜瓣和姜需要去皮,然后切成碎粒,同时洋葱需要洗干净,然后切小块。然后把鸡腿吸干水分,一起放到大碗中,加入之前已经处理好的蒜瓣、姜和洋葱,然后加入砂糖、酱油以及叉烧酱,再加入食用油,拌匀之后放到冰箱中,腌制一晚之后就可以放到电饭煲中,再加入适量的清水,用筷子轻轻搅拌就可以盖上盖子,煮到收汁的时候就可以了。
3、儿童吃鱼很不错,这是更佳的补脑食物,而且鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸,这是我们健脑的时候非常重要的一种物质。其中有促进神经细胞发育最为重要的一种物质,健脑的作用是很强的。而且其中还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素等物质的存在,如果可以适当摄取,能够有效增强和改善儿童的记忆力。10岁儿童吃鸡蛋也很不错,因为鸡蛋中含有大量的胆碱,还要藕维生素b复合物的存在,这些物质是可以帮助我们提高记忆力的,对于大脑记忆力的维持是有很重要的作用。
4、儿童推荐吃蓝莓,因为蓝莓属于一种营养价值非常高的水果,其中含有大量的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等我们人体所需要的营养元素,同时在蓝莓中还包含着丰富的微量元素,主要是有钙、铁、磷、钾、锌等我们人体所需要的各种微量矿物元素。如果可以经常食用蓝莓,这样就可以提高人体免疫力,帮助我们提高人体素质。
5、儿童吃番石榴也不错,其中含有大量的钙、磷、铁等元素,这些物质可以促进儿童身体发育,其中还含有大量的微量元素,对于肥胖症的问题可以有治疗的效果,在番石榴皮中,含有非常丰富的营养物质,而番石榴的种子中含铁量也是非常高的,所以说10岁儿童吃这种水果也可以。
6、对于儿童,这时候的饮食也会有禁忌存在,主要是腌制品不适合吃,主要是咸鱼、咸肉、咸菜等类型的食物,其中含盐量比较高,而且高盐饮食是容易诱发高血压病的,同时在腌制食物的过程中,其中会有亚硝酸盐存在,可以抑制肉毒梭状芽孢杆菌,对于其他类型腐败菌的生长也可以起到抑制效果,可以发挥出良好的呈色作用,还有抗氧化作用的存在,所以可以改善腌制食品的风味。但是亚硝酸盐会和腌制品中蛋白质分解产物,有一种胺类存在,这时候就会形成亚硝胺,但是亚硝胺属于一种强致癌物,在腌制食品中,亚硝酸盐的存在可以说是最主要的潜在危害了。
二、10岁儿童简便又营养菜谱
鸡蛋10个,啤酒一罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.
3,煮干即可.想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
家里有吃不完的鸡蛋,教你来腌制出油的咸鸡蛋。
鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!
在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。
用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。
切开一看,真的个个出油耶!!!香!
冬天到了,北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用,现收集一种萝卜干的腌制 *** ,供大家参考。
配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克,辣椒面、五香面各50克。
*** 步骤:萝卜切成条状晒成七成干,用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四天,放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用。
10种蒸蛋炖蛋 *** (有小孩必转)
材料:鸡蛋 2个凉开水约5汤匙盐 1/2茶匙厨房纸巾 1张香油 1/4茶匙
【1】鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
【2】加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2
【3】用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
【4】盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
【5】出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
3、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑
材料:鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)
做法:1、将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟成。
材料:鲜奶油125g牛奶125g蛋黄两个
牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化
把奶油拌入煮好的牛奶中,再加热一会
烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度后,放入放到模具中的牛奶溶
烤40分钟左右,取出来,表面上洒上白糖
烤箱预热到更高温度,将蛋液重新放回去,烤到表面变焦,就完工了
调味料:盐、湿淀粉、油(少许)、料酒
1.蛤蜊洗净,放入开水锅(水中放一点料酒)焯至壳开,在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质,蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中,让汤沉淀一下。
2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散,将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中(倒的时候要慢点,别将沉淀的杂质也倒入)划匀,先撒少许葱花,淋一点油,上蒸锅蒸至6-7成熟(也就是说,最上面的蛋液还没凝结),这时将蛤蜊码入蛋液中,再继续蒸熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。
原料:南瓜茸,鸡蛋(2个),椰浆(1/3罐)和细砂糖(3汤匙)。
步骤一:将鸡蛋和细砂糖充分拂匀。
步骤二:加入椰浆后,轻轻搅匀。
步骤三:将南瓜茸加到蛋液中,细致地搅拌均匀。
步骤四:将南瓜茸蛋液用筛滤过后,口感会更滑溜。
步骤五:把筛滤过的南瓜茸蛋液倒入炖碗内,用中低火在微波炉内叮5分钟至凝固,即可食用。
鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。倒入蛋液的水更好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。更好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,更好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可。
材料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。
制法: 1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个,1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中;蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些冰糖。
原材料:鸡蛋(推荐鹌鹑蛋。。喵呜就地取材。。)
枸杞,酒酿,牛奶,蜂蜜(也可红糖)
作法: 1滚水,然后打进鸡蛋,枸杞,跟着即可熄火。
2倒入酒酿,牛奶(冷,因为蜂蜜只能用温水泡服,滚水会损失原有营养),放入蜂蜜即可
原料:鸡蛋两只(约100克左右),肉糜100克
调料:黄酒5克,精盐4克,味精2克,清水400克
制法:将清洁鸡蛋敲入碗内,放入肉糜打散,加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开,再将蛋液用筷搅打一下,放入隔水炖10分钟,即熟,取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟,即熟,取出上桌。
(如果是隔水炖,蛋黄可以不打散,如果用微波炉就更好把蛋液搅拌开,不然做出来的蛋黄硬邦邦的)
用料:蛋黄 1个牛奶 60ml方糖 1块咖啡粉少许
2、牛奶用微波炉加热,中高火2分钟
4、糖溶化后把牛奶倒入蛋黄中轻搅
5、把牛奶蛋液倒入慕思杯,隔水180°烤20分钟
6、取出后在表面撒上咖啡粉,更高温再烤5分钟
Tips:烤前烤箱要以更高温预热,这样烤制时间才会更快。
牛奶与蛋黄要轻搅,不能像打蛋一样用力,不能搅至起泡。
鲫鱼2条(约500克),鸡蛋3个,生姜丝少许,精盐适量,植物油适量,葱花少许,料酒少许,味精少许。
1、将鲫鱼用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2,将鸡蛋打如汤碗内,撒上葱花,盐,味精,待用。
3、锅置火上,放入适量植物油,待锅内油烧热,下鲫鱼,料酒及生姜丝和水适量(水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准),用旺火烧,待鱼汤变白呈牛奶样,关掉火,待用。
4、将鸡蛋搅打均匀,加入鱼汤,再放入鲫鱼,上笼蒸至鸡蛋凝固即可。
附注:如家常做这道菜,家中无蒸笼,可在锅中加水适量,汤碗底垫上盘子放在水中,将锅置旺火上烧即可。
【墨鱼炖蛋】原料:小墨鱼鸡蛋葱姜酒盐
做法: 1、小墨鱼洗净,烫水焯一下,随后用葱.姜.酒.盐浸泡30分钟
2、打散鸡蛋,调好味。将墨鱼放入,加少许酒
材料:鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
3、把温的甜牛奶与蛋清打至完全均匀,撇去泡沫
4、把果粒和混合好的1/2奶液倒进容器(因为果粒会浮起,所以先倒1/2)
5、烧开水后,隔水蒸5分钟,稍凝固后再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。
6、然后表面摆几颗水果装饰一小就ok了
【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签 *** 去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样 *** 可做出黄色的炖蛋哦~
【首乌炖蛋】主料:何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜,盐,味精,黄酒适量。
做法: 1.首乌切丝装入纱布袋封口,鸡肉剁成糜,姜切成细末,鸡蛋打匀。
2.首乌加清水500毫升,文火煮1小时,弃药留汁,与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味精适量,搅匀,上笼蒸熟。
材料:蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁
蛋和水的比例为1比三。。如果用鲜汤更佳关键是要用小火蒸不然表面起泡不平整就不好看了
做法:材料摆好,倒入蛋汁,蒸熟后滴几滴香麻油即可
瑶柱 2两清水 1棵姜 1茶匙鸡蛋 1茶匙葱粒、火腿茸少许盐 1茶匙生抽、麻油 1茶匙
1.以半杯水浸软瑶柱後,加入姜片,蒸十分钟,所蒸出的瑶柱汁留用。撕碎瑶柱,姜片弃掉。
2.大碗内打散鸡蛋(不用打起泡),加入盐及待凉的瑶柱汁同打匀;
3.将部分瑶柱丝排在碟底,用筛过滤蛋液入碟内,用中火蒸一分钟,再改用慢火蒸至凝固,撒上葱粒、火腿茸和瑶柱丝,并淋上麻油及生抽即可。
鸡蛋3只蒜泥1大匙综合调味料:酱油1/2大匙盐1/2小匙味精1/2小匙猪油1/2大匙太白粉1/2小匙做法:
1.鸡蛋打散->加1又1/2杯水->调味料->以滤网过滤;
2.加入蒜泥拌匀->以弱微波蒸24分。(包保鲜膜);
小贴士:蒸蛋必须用弱微波,否则质地粗糙。
1、更好用凉白开,如果有可能,水在还有一点温度的时候与蛋液混合,效果会更好。
2、水与蛋液的比例为1:1或前者略少一点。
3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后,用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。
三色蒸水蛋原料:鸡蛋两只皮蛋1只咸蛋一只葱花生抽盐鸡粉
1、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中,同时加入盐和鸡粉。待蒸锅中水开,瓷盘放入蒸锅。
2、约蒸5分钟后,开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固,如是,将皮蛋和咸蛋切成小粒或小角状,一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。
3、再继续蒸约三分钟,关火,但不要立即掀盖,可以用火的余温闷两三分钟。
4、起锅,撒上葱花和自己心仪的装饰。
5、炒锅做热油,待油温8成热时,关火,将热油浇到葱花上。
6、最后滴上适量的生抽,一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦。
番茄半斤蛋3只瘦肉4两姜茸少许调味料:生抽少许生粉少许糖少许胡椒粉少许献汁:茄汁2汤匙糖2汤匙生抽1汤匙水1杯生粉1茶匙做法:
1.清洗番茄,去蒂,切成块,备用;
2.瘦肉洗净,切粒,加入调味料略腌;
4.鑊烧红加两汤匙油,加肉粒炒匀至熟,加入蛋液快炒,取出,备用。
5.鑊烧红加油少许,爆香姜茸,加番茄炒匀,加蛋及肉粒,拌入献汁调味,至汁液浓稠即可上碟。
小贴士:献汁要加入番汁及糖,会令番茄的味提升,更加好吃。
1.鲜橙洗净拭干水,放在砧板上用手掌轻揉5分钟。
2.将鲜橙切成两半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。
3.将橙肉放入榨汁机内打成橙汁,滤去果肉渣。
4.鸡蛋打入碗内,加入1汤匙细砂糖,打散成蛋液,与橙汁混合均匀。
5.分别将蛋液倒入两只橙皮中,倒至八分满便可。
6.将橙皮蛋液放入盘中,盖上一层保鲜膜待用。
7.烧开锅内的水,放入橙皮蛋液,加盖以中火隔水清蒸10分钟。
8.取出蒸好的鲜橙蒸蛋,撕去保鲜膜,即可上桌。
贴士: 1.建议购买上等橙子,色泽鲜艳,果肉清甜,个头较大,果皮较厚,而且清蒸后果皮不易变形。
2.为了防止蒸蛋过老,期间可轻敲橙皮边缘,观察蒸蛋是否凝固,如果蒸蛋表层凝固,且无晃动感,代表蒸蛋已熟。
材料鸡蛋 6只,盐 1茶匙,水 750毫升 [3杯],免治猪肉 150克 [5安士/4两],葱粒 2汤匙,芫荽装饰用
粟粉 1茶匙,水 1汤匙蠔油 1汤匙 XO酱 4汤匙,胡椒粉少许
做法1.将鸡蛋与盐及水打匀,用中火蒸熟。2.用1汤匙油将免治猪肉炒熟,加入葱粒及芡汁,炒匀至热透,淋在蒸蛋上,饰以芫荽。
三、9岁儿童营养菜谱做法有哪些
10岁儿童营养食谱大全及做法大全推荐 1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。 *** 步骤:(1)西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;(2)锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;(3)锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;(4)加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;(5)煮开后熄火即可。营养价值:西兰花不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,明目等食疗功效。 2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。 *** 步骤:(1)鸡腿洗干净后,用牙签插无数下,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫;(2)蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块;(3)鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;(4)加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚;(5)放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁则可。营养价值:有利于激发儿童食欲。 3、10岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋所需食材:牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。 *** 步骤:(1)牡蛎洗净放入碗中,加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来;(2)洋葱切丝,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;(3)炒锅加入适量的橄榄油,放入洋葱丝翻炒一下断生;(4)加入腌制好的牡蛎,加入少许食盐调味,倒入搅拌好的蛋液,炒熟关火即可。营养价值:有滋补肾阴,强筋壮骨的功效。 4、10岁儿童营养食谱之藜麦水果沙拉所需食材:藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。 *** 步骤:(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时;(2)锅中加水放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟;(3)将煮好的藜麦沥干水分,火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁放入碗中;(4)倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可。营养价值:藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。 5、10岁儿童营养食谱之蛋包饭所需食材:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。 *** 步骤:(1)将蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮切丁,将虾仁去线切丁;(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,放入适量的盐和剩饭,用铲子压平不断翻炒,盛出备用;(3)热油锅,蛋液平缓且均匀的下锅,鸡蛋饼翻一个面,将炒饭放入蛋皮中间;(4)迅速蛋皮固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。营养价值:营养均衡丰富。 6、10岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤所需食材:主料猪骨500g、山药300g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。 *** 步骤:(1)黑木耳泡发后洗净,山药去皮洗净切成滚刀块;(2)猪骨泡清血水洗净沥干水分;(3)准备调料,锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净;(4)准备汤锅,倒入清水,排骨和调料,大火煮开加入料酒,撇清浮沫后转小火煲一个半小时;(5)加入山药,煲至山药绵软,加盐调味,加入黑木耳煮熟即可。营养价值:味道鲜美,营养丰富。 7、10岁儿童营养食谱之燕麦片粥所需食材:燕麦片100g、瘦肉50g、鸡蛋100g、食用油、盐、酱油、白砂糖适量。 *** 步骤:(1)瘦肉洗干净,剁成肉茸,加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻;(2)鸡蛋嗑进碗中,打散备用;麦片放入锅中,加入适量清水;(3)盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底;(4)腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中,边倒边搅拌使肉茸与麦片充分混合;(5)最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。营养价值:燕麦脂肪含量低,却能够为人体补充必要的营养。童饮食的三大禁忌事项不能犯一、忌骂食:吃饭时以孩子训斥,甚至打骂,是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的,父母的训斥,必然会使孩子心情郁闷,导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制,从而引起消化不良和吸收不好。所以,吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅,千万不要责骂。二、忌暴食:暴食伤身,人从皆知。尤其是3岁以内的儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节,自我控制,喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良,造成积食。这不仅浪费了食品,而且增加了肠、胃、肾脏的负担,还可能给这些脏器带来疾病。三、忌过多的零食、甜食:吃零食过多,轻则造成消化功能紊乱,影响正常饮食,重则造成积食。零食过多,主食则减少,这样日长月久,影响正常发育,易患某种营养缺乏症,重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期,以后就无法弥补了。甜食及糖份,是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物,包括吃东西,总有一定的比例和限度。吃得过量了,往往会适得其反。
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