大家好，今天来为大家分享番茄排骨汤的营养价值的一些知识点，和番茄排骨汤的功效与作用有哪些呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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一、番茄排骨汤的功效与作用有哪些呢
番茄排骨汤是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是对番茄排骨汤的功效与作用的详细介绍：
补充营养：番茄富含维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙等成分，而排骨则富含蛋白质、维生素和微量元素。这些营养成分能够有效补充人体所需的各种营养素，维持身体的正常功能。
促进消化：番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，不仅能软化排骨的肉质，使其更易被消化，还能促进胃液分泌，帮助消化。这对于消化不良或食欲不振的人群尤为有益。
美容养颜：番茄含有丰富的抗氧化剂，如胡萝卜素、维生素C和B族维生素，这些成分可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱效果。长期食用番茄排骨汤有助于保持皮肤的弹性和光泽。
增强免疫力：番茄和排骨中都含有多种维生素和矿物质，这些营养成分对于增强人体免疫力具有重要作用。特别是维生素C，它是免疫系统的重要组成部分，有助于提高身体的抵抗力。
滋阴壮阳：中医认为，排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，适用于体虚力乏、骨蒸劳热等症状。因此，番茄排骨汤对于体质虚弱、需要调养的人群也有一定的食疗作用。
减肥瘦身：番茄富含膳食纤维和低热量，有助于减少脂肪的吸收和堆积，从而达到减肥瘦身的效果。同时，番茄排骨汤中的排骨虽然含有一定的脂肪，但适量食用并结合其他蔬菜一起烹饪，可以降低整体热量摄入，适合减肥人群食用。
消除疲劳：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质有助于缓解身体疲劳，提高精神状态。对于经常感到疲劳或工作压力大的人群来说，适量食用番茄排骨汤可以起到一定的缓解作用。
综上所述，番茄排骨汤不仅美味可口，还具有补充营养、促进消化、美容养颜、增强免疫力、滋阴壮阳、减肥瘦身和消除疲劳等多种功效与作用。在日常饮食中适量食用番茄排骨汤，可以为身体带来诸多益处。需要注意的是，在 *** 过程中应注意火候的控制和食材的搭配，以充分发挥其营养价值和功效。
二、番茄排骨汤
食材：肋排500g、番茄2个、土豆2个、玉米1根、香菇5-6朵，双盈番茄沙司320g
1、番茄去皮切块，土豆企鹅快；排骨加葱姜焯水，捞出备用
2、锅热放点油下排骨稍微煎一下，加西红柿炒出茄汁，加土豆，玉米，香菇，一次性倒入提前烧好的开水末过排骨，中小火炖30/40分钟
3、1勺生抽，蚝油，适量盐调味，倒入320g番茄沙司，搅匀，再小火焖煮15分钟
4、最后撒点葱花即可出锅，味道鲜美，排骨软烂
三、番茄炖排骨汤的做法
工具：排骨1000克、西红柿2个、盐2勺、姜3块、大蒜3颗、香葱适量、干辣椒4个。
2、两个番茄放入碗中，倒入开水烫几分钟。
4、锅里加清水烧开后把排骨倒进去，约1分钟就可以捞出。
5、姜3块，大蒜3瓣，另外还有干辣椒随便准备4~5个就好了，也可以不放辣椒。
6、排骨煮了约20分钟倒入切好的番茄，再炖40分钟，喜欢软一点的还可以继续炖就可以了。
四、排骨番茄汤的推荐做法
【1】排骨清洗后焯水，然后再次冲洗干净；
【2】用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
【5】锅中加入清水，倒入焯水后的排骨，烧开打掉血沫，加入姜片，大葱段，煮沸后改小火炖一个小时；
【6】番茄和苦藠倒入到排骨汤里，继续大火煮开，小火炖30分钟左右；
【7】加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可；
2.番茄排骨汤需要炖一个半小时左右。炖排骨和炖番茄的时间不是一致的，排骨炖煮的时间要比番茄久一些，这样其中的营养才会更好的析出到汤中，且番茄不宜长久加热，其成分中的番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，家里常用的砂锅炖排骨一般耗时一个半小时左右，因此建议前一小时只炖排骨，后三十分钟再将番茄下锅炖。
五、月子餐排骨汤能放西红柿吗
月子餐主要以汤类食物为主，而且也可以多吃一些排骨汤，那在做月子餐的时候，月子餐排骨汤能放西红柿吗?月子汤里放西红柿这样的做法是可以的，而且这样做的营养是比较充足的。而且在排骨汤里也可以多放一些补充蛋白质的食物。
产妇吃西红柿能够很好的补充身体需要的物质，调养好在分娩期间大量失血的身体并尽快恢复身体健康。番茄产后营养价值。西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容健身之功效，吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，有助于产妇保持健康容颜，有效淡化妊娠斑和妊娠纹。西红柿营养丰富，不论是做西红柿蛋汤或是用来炖汤都是很好的佳品，西红柿的营养成分还能通过母乳传递给宝宝，长期卧床休养的产妇多吃西红柿，还能促进肠胃蠕动，预防产后便秘。
1.猪骨西红柿粥食材：西红柿3个，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。做法：将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。功效：此粥粘糯适口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙质、胡萝卜素等多种营养素，乳母常食可催奶。适合产妇食用。
2.西红柿瘦肉汤食材：猪瘦肉，西红柿，菜油，盐适量，葱花，排骨汤。做法：将猪肉切成小薄片，加少量盐搅拌;将西红柿洗净，切成桔瓣状的块。锅内先放少许油，再放排骨汤烧开后，放入肉片，稍煮一会，放入西红柿，烧开撒入葱花即可。功效：西红柿瘦肉汤有帮助消化、调理胃肠功能的作用。瘦肉中富含的铁质尤其适用于顺产和剖腹产的产妇补血的营养需求。
3.番茄炒虾仁主料：虾100g，西红柿350g、油、盐、白砂糖适量，小葱、姜、大蒜适量做法：鲜虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁;在虾仁背上划一刀，去掉虾线;虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用;番茄在2/3处横切开;挖出番茄肉，如果太大的切小粒些;起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出;留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙;加入虾仁炒匀关火;把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可。
4.番茄土豆片主料：土豆，番茄，姜丝，盐，植物油做法：番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片;炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明;放入番茄块，加一些盐，小火烧;加一些盐，烧入味即可。
很多80后妈妈开始接触月子餐的概念，可以说大部分都是源于看到台湾女明星艺人小S生完3个孩子后依然美丽如初的事实，而小S也非常大方，经常在电视采访或者节目中透露产后月子餐的食谱。接下来，我们就来了解看看。
(1)产后之一周和第二周：清淡为主，月子餐食物种类多样化，少吃多餐。
早餐：姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
当然，也不是局限于食谱中的这几道菜，这只是其中一天的月子餐食谱，这阶段的产妇月子餐的原则就是，口味要清淡，种类多样化，帮助排恶露，蔬菜、肉类、主食搭配合理。
(2)产后3-4周：可以适当进补，少吃多餐，多喝汤水可以催乳，食物种类多样化，主食粗细搭配。
做法：鲈鱼洗净，鱼身划下二刀，老姜切片。锅中放水煮沸后将鱼放入，待水再次沸起时放入姜片，然后，再加入少许的盐、鸡精调味即可。
功效：补中益气，帮助伤口复原，尽快恢复产后元气，帮助宝宝吸收消化，有催乳作用。
材料：猪腰300克，木耳50克，红枣10颗，瘦肉100克，盐少许。
做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。红枣洗净，拍扁去核。瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁，特别适合产妇食用。
最近大家对于娱乐圈的八卦重点，大多都放在王菲与谢霆锋这对相差11年的姐弟恋上面。大家细想，且不说王菲40多岁的年龄，还能够让小她11岁的谢霆锋爱得无怨无悔，王菲已经是两个孩子的妈妈，不仅没有受到丝毫的影响，其身材和容貌依然对男人有着不可抵挡的吸引力。产后妈妈可能会非常想了解王菲的月子餐是怎么样的。
王菲在剩下之一胎时，是使用中医的配方来迅速恢复身材的，她所喝的中药配方也让很多人相继模仿。产后妈妈可以多多参考哦!
药方：决明子1两、山楂2钱、车前子3钱、陈皮2钱、何首乌1钱半、甘草1钱、枳壳1钱。
功效：决明子可以清肝明目、润肠通便;山楂可改善消化不良的情况;车前子可利水、清肺、明目、祛痰;陈皮可以帮助热性体质的人通肠道、解热。热体质的新妈妈服用，可有效对抗产热。
特别注意的是，中药是要根据个人体质对症下药的，这副药方比较适合特性体质的，对于寒性体质的妈妈慎用，如果盲目模仿和使用，会给产妇的身体健康带来不利的影响。因此，产后妈妈更好咨询过中医师的意见后再决定是否使用。
六、番茄土豆排骨汤的营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食，生津止渴，润肠通便、清热解毒，生津止渴、降脂降压，利尿排钠、抗血凝聚，防脑血栓、防癌抗癌，延缓衰老。
1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
1、湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
参考资料来源：百度百科-番茄土豆排骨汤
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