大家好，今天来为大家分享红豆糕点在家 *** *** 的一些知识点，和做红豆糕点怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、红豆糕怎么做
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。
4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。
5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。红豆糕
6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。
二、健康营养,美味好吃,自己做红豆豆沙糕该怎么做
1、健康营养，美味好吃，自己做红豆豆沙糕该怎么做？
2、我们平时在家里面 *** 的这个豆沙糕，又甜又糯，吃一块儿就上瘾。平时家里人多的话，做的时候会多做一些，这个当作手工礼品送给自己的亲戚朋友们吃也是不错的。我们在做之前一定要先把我们的红豆给做好了。就是先把我们需要的红豆先给泡上一晚上。我是自己做的，将300克红豆泡了一夜，加上没过红豆的清水，把豆子煮熟，煮到豆子开裂，一捏就碎就行了。把豆子和剩下的汤水都加到破壁机中打成豆沙呢，再倒回锅中加上50毫升食用油，搅拌均匀，然后开中火炒豆沙。更好用不粘锅炒，不然容易糊锅，再加上适量白砂糖，口味根据自己喜好加炒到豆沙颜色变深水分变少，再加上50毫升食用油，炒到这种程度就可以了，晾凉后冬常会稍微变硬，也容易成团了。碗里加上250克水磨糯米粉，再加上270毫升牛奶，搅拌均匀后是非常细腻。
3、我们先在这个容器中刷点油，防沾倒上1/3的糯米面糊，蒸锅中烧开水，先把面糊上锅蒸五分钟，我们把这个给蒸熟了，糯米面糊就凝固了，拿出来抹上一层自制豆沙馅，再倒上一层糯米面糊，再上锅蒸五分钟。取出来再铺上一层红枣，上面再倒一层面糊，撒上一点蔓越莓，再上锅蒸八分钟，晾凉后再脱模，底部铺上一层油脂，会更容易脱模，晾凉了切块就可以吃了。这个糯米豆沙糕又甜又糯，真的超级好吃，你也试试吧。这个做好了，平时的时候可以当作零食来吃，或者是我们早餐来不及吃饭的时候也可以当作我哦们的早餐来吃，是非常美味的一个糕点。
三、糕点的 *** *** 和步骤
女性朋友们大多喜欢吃点小零食，主要是瓜子，糕点，糖果，水果这一类的。外面买的小糕点虽然种类多，味道也好，但是有些小点心的脂肪或是糖类含量过高，或是人工的材料太多，对人的身体并不好。其实女性朋友们可以在家自己做点心，那么女性做小点心有哪些 *** ？
做法：1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。3.平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
原料：紫薯、白芝麻、少许植物油。
做法：1.紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。3.不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。4.出锅时可以在撒点芝麻。
材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克
做法：1.将鸡蛋去壳，入碗打散；2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁。3.将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；6.入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
小诀窍：蛋奶土豆饼以土豆为主，加入鸡蛋、牛奶，使营养更加丰富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。
食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。
做法：1.牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。2.用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。3.倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。4.蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。5.芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
做法：1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。2.牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3。3.放量凝固即可使用。
食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。
做法：1.山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。2.将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。3.装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。4.蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：1.南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可。
四、红豆馅糕点的做法
1:红豆加入大量清水，预先浸一晚(让红豆吸收足够水份及易于煮至软身)
2:将已浸泡的红豆放入锅子，加入1.5L清水大火煮约20-30分钟
3:红豆煮至软后，倒入筛子去掉水份(这样可以除去红豆的涩味)
4:再放回锅子，加入1L清水大火煮至红豆开始爆开时，转小火继续煮至全部爆开
5:红豆全部爆开后，倒入筛子去掉水份
6:再放回锅子，加入砂糖(份量可随意加减)边搅拌边煮
8:煮至收干八成水份(湿度随自己喜欢)即可
9:铺于碟上冷却再冷藏红豆馅完成♪
10:放入密实袋冷藏要用的时候会很方便(*・∀-)♪☆*(可保存两至三星期)
五、做红豆糕点怎么做
说到红豆糕，相信不少吃过的朋友都会垂涎四尺，多数红豆糕吃起来，口感都是Q弹爽口的，甜甜的，因此呢适合大多数人的口味，尤其是小朋友特别爱吃。不会做的朋友呢，可能会觉得无从下手，但如果你知道它的配方的话，相信你就不会再觉得红豆糕难做了！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个懒人版的【红豆糕】做法，喜欢吃红豆糕的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道美食会是你想学的！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：红豆150克，马蹄粉100克，白糖30克，清水800毫升
之一步：由于红豆我们买的基本都是干的，干的红豆硬度比较大，所以需要提前一天晚上，将红豆放到汤盆里面，加入没过红豆的清水，将红豆提前泡一晚上，第二天煮的时候，可以省下不少的时间！
第二步：第二天将泡好的红豆冲洗一下，然后加入600毫升的清水，一起放入锅中，再加入30克的白糖（也可以用红糖或者冰糖），大火煮开之后，转成小火，煮1个小时，将红豆彻底煮熟，煮至开花！
第三步：在煮红豆的过程中，准备一个大汤碗，加入100克的马蹄粉，然后加入200毫升的清水，搅拌均匀，搅拌均匀之后，更好过一下筛，因为马蹄粉，颗粒一般比较多，过筛的目的，就是把这些颗粒化开！
第四步：等红豆煮好之后，锅里的红豆汤，大概剩下400毫升的样子，边用锅铲搅动，边淋入混合好的马蹄粉水，马蹄粉水放完之后，继续边加热边搅拌，一直加热至变成透明状，成为浓稠的红豆糊即可关火！
第五步：准备一个方形的保鲜盒，然后将煮好的红豆糊，转移到保鲜盒里面，然后用木铲铺平，再放凉，然后盖上盖子，放到冰箱，冷藏一个小时，凝固！
第六步：等红豆糕凝固之后，从冰箱取出来，再倒扣脱模，放到菜板上面，然后用菜刀切成小方块，就可以装盘开吃了！
这样一道Q弹爽口，好吃又解馋的【红豆糕】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【红豆糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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