这篇文章给大家聊聊关于黄瓜馅饺子怎么做,以及黄瓜素饺子馅的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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一、黄瓜水饺馅怎么做好吃
1.黄瓜洗净去皮刨丝,放入干净盆中,挤去多余汁水(俺尝了一口,不差其鲜榨的,遂都喝了),撒入1勺盐,拌匀。搁在一旁15-20分钟,略腌出水。
2.腌黄瓜的空开始和面,揉成"三光"面团后,盖上锅盖或屉布,醒面30分钟。
3.其间,把鸡蛋搅打成液,滴少许料酒。开火坐锅放油,凉油放入花椒粒。出香后,直接把油倒入挤去水分的黄瓜丝里。然后利用锅内余油,倒入鸡蛋液,中火使蛋液迅速凝固,同时用筷子在锅里顺着同一方向不停的搅,把鸡蛋块搅成碎粒状,越碎约好。
4.把炒好的鸡蛋粒倒入拌好花椒油的黄瓜丝里,再拌匀。倒入蚝油半勺(可根据口味酌放)。若担心饺子馅口味单薄,可加十三香少许哈。因为都是熟的,可尝一下咸淡,把馅拌匀后就准备包饺子咯。
5.包了一半的时候开始烧水,开锅后下饺子,然后点三次凉水就煮好了。注:黄瓜鸡蛋馅饺子不宜煮时间过长,煮熟即可。
二、黄瓜黄瓜馅饺子怎么做
面粉300克、凉水140克、黄瓜2根、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量、香菜适量、食用油适量
1、将水缓慢的倒入面粉中,边加入边搅拌,用手和成软硬适中的面团,饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些,盖保鲜膜醒发30分钟左右!
2、黄瓜洗净擦丝,用少量盐拌匀,逼出水份!
3、平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一些!
4、把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份,不要挤得太干哦,太干的话吃起来会比较柴!
7、黄瓜,鸡蛋,香菜放入盆中,加适量盐,鸡精,食用油
9、将醒发好的面切成大小均匀的小剂子
三、黄瓜馅素馅饺子怎么做
黄瓜擦成丝,洋葱切碎,家里葱没有了,用洋葱代替了,然后撒上半勺盐,腌一会黄瓜丝,一会攥去水分做馅
鸡蛋边炒扁用铲子铲碎,晾凉备用
鸡蛋中加入生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐、味素搅拌均匀
锅中水烧开,下入饺子,煮8分钟,待饺子浮起闻到香味关火捞出
四、黄瓜素饺子馅的做法
黄瓜是生活中最常见的食材之一。经常吃黄瓜是有益的。除了补充大量水分外,还可以补充膳食纤维、维生素等。吃黄瓜可以帮助治疗便秘,尤其是黄瓜很受减肥人士的欢迎。今天推出黄瓜素馅饺子,是一种非常健康的食物。具体制备 *** 如下。
加入葱姜末、鸡蛋碎、盐、五香粉、胡椒粉、香油,搅拌均匀。
将面团醒发,加入小剂量,擀皮。
1.面粉加些温水做成面团,醒发30分钟。
3.锅里放油,倒入打好的鸡蛋,煎一下(鸡蛋稍微煎一下)
6.放入容器中,加入煎蛋、虾皮和切碎的黑木耳。
7.加入盐、糖、味精、酱油搅拌均匀成馅。
8.将面团醒发,搓成长条状,放入大小合适的剂量。
12.把水放进锅里。水烧开后,放入包好的饺子,再烧开,水点两遍。没关系。
1.准备了黄瓜鸡蛋。根据人数,用了4根黄瓜和5个鸡蛋。
2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐调味,搅拌成蛋液。
4.快速铺开翻炒,用铲子把鸡蛋铲成小块,关火,晾凉。
借此机会开始揉面,将适量面粉倒入盆中,加入适量盐拌匀。用面粉和盐卷成的饺子皮很结实。
6.分批倒入温水的面粉,搅拌成絮状。
7.揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
8.趁这个时间开始把黄瓜搓成细丝。
五、黄瓜馅饺子怎么做好吃
黄瓜用来做饺子馅也是非常不错的选择,有种很清香的味道,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。黄瓜馅饺子的做法有很多种,现将黄瓜馅饺子的两种常见做法介绍如下,看看黄瓜馅饺子怎么做好吃,更适合你的胃口。
原料:小麦面粉适量,黄瓜1根,鸡蛋2个,食盐、鸡精、蚝油各适量。
1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎,然后撒上一小勺盐,腌制5分钟左右。
2、把鸡蛋打入碗中,加适量的盐打散,放在油锅中炒成鸡蛋碎,越碎越好,炒好后放凉备用。如果炒得不是很碎,可以再用刀切碎。
1、把腌好的黄瓜用布包起来,挤出黄瓜汁。记住,黄瓜汁不要倒掉,有用的。
2、把挤出水分的黄瓜汁和炒好的鸡蛋碎放在一起,加入盐、鸡精、蚝油,搅拌均匀备用。这就是馅料了。
3、面粉倒入和面盆中,加入黄瓜汁和成面团,如果黄瓜汁比较少,可以加适量清水。面团和好以后,静置饧半小时以上,再揉成光滑的面团,最后擀成饺子皮。
4、把饺子包好,下锅煮熟即可。
原料:面粉400g,老黄瓜2条,肉末200g,鸡蛋3个,大葱、生姜、蒜瓣各适量。
调味料:盐2小勺,鸡精1/4小勺,生抽1大勺,老抽1大勺。
1、黄瓜干净,削去外皮,用擦丝器擦成丝,加入一勺盐拌匀,腌一分钟后用力将水分拧出留用。再将拧干的黄瓜丝切成细末。
2、面粉分多次少量加入拧出的黄瓜汁,和成柔软的面团,盖上湿布放置20分钟备用。
3、鸡蛋打散,倒入热油锅中炒成鸡蛋碎。
做法:把黄瓜、肉末、鸡蛋和葱姜蒜末放在一起,先用食用油3大汤匙拌一下,然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿。然后把饧好的面团擀成饺子皮,包入馅料,做成饺子后下锅煮熟即可。
1、有句俗语叫做“软面饺子硬面面”,就是说做饺子的面更好和得软一些,做面的面更好和得硬一些。所以更好往面里慢慢加水,用筷子搅拌成基本没有干粉的状态,然后再揉成一团,这样和出的面团软硬适中,比较适合做饺子。
2、和面时把黄瓜挤出的汁水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好,同时也避免了营养损失。
3、给黄瓜丝拧水分的时候,可以用屉布将黄瓜丝包起来拧,拧起来比较方便。水分比较多的菜菜比如白菜,圆白菜等用来做饺子馅和包子馅的时候,都可以用这种 *** 来去除多余的水分,防止馅儿“水汪汪”。另外,所有水分稍微多的馅儿,放盐酱油等调料之前,更好先用适量食用油将馅料拌匀,然后再放其余调料,可以有效防止馅料出水。
4、拧干之后的黄瓜丝已经很柔软了,可以直接作馅儿;如果觉得那样太粗犷,可以将其剁成细末入馅。
5、作馅儿的蛋更好炒成“星星蛋”,就是鸡蛋一入油锅之后立刻用筷子顺一个方向搅,等鸡蛋炒熟的时候,就是散散的小颗粒了,不必油汪汪地放到案板上切碎。
6、 *** 馅料的时候,如果你喜欢馅料丰富一点,还可以放点豆腐碎,这样会更好吃。
黄瓜,面粉,鸡蛋,玉米粒,油,盐,蚝油,味精。
1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎,撒上一小勺盐,腌制出水分;
2、挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉,鸡蛋打散入锅炒散待用;
3、玉米粒用搅拌机打成蓉,将所有原来混合,放入盐、鸡精、耗油,搅拌均匀;
4、然后将黄瓜汁加入面粉中揉面,静置半小时后分成小剂,擀皮;
5、然后将馅料包入饺子皮中,水烧开后放入饺子,煮熟即可。
1.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团,盖上湿布放置20分钟备用
2.老黄瓜食物两条清洗干净,削去外皮,切开两半,去掉里面的黄瓜食物瓤儿
3.将黄瓜食物用擦丝器擦成丝,加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要,将拧干的黄瓜食物丝切成细末。
4.三颗鸡蛋打散,热油将鸡蛋入锅,用筷子搅散成“星星蛋”
5.将黄瓜食物、肉末、鸡蛋,葱姜蒜末放在一起,先用食用油3大汤匙拌一下,然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
6.将饧好的面团揉光滑,先将面团搓成长条,然后切成小面剂子,压扁,将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
7.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
8.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
9.烧一锅开水,将饺子下锅煮熟即可。
1.煮饺子时可以往水中撒一点盐,饺子盛盘后就不会粘连了
2.黄瓜食物擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水
黄瓜食物中含有的.葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜食物中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;
黄瓜食物中的黄瓜食物酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜食物捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
黄瓜食物中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
黄瓜食物中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜食物代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
黄瓜食物中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜食物中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
黄瓜食物含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
五花肉适量,黄瓜适量,洋葱少许,香菇适量,姜少许,老抽适量,酱油,耗油,食用油适量。
1、将黄瓜洗净切丝,放入适量盐腌20分钟;
2、面粉中加入水揉成面团,醒20分钟;
3、五花肉洗净剁成肉馅,香菇洗净去切碎待用;
4、锅中发放入适量油,烧热后关火晾凉;
5、将黄瓜挤干,放入五花肉,香菇,洋葱和姜拌匀,然后放入油,老抽,蚝油拌匀;
6、面团分小剂,擀成饺子皮,然后包入馅料即成黄瓜饺子。
六、黄瓜馅饺子的做法怎么做好吃
1、黄瓜馅水饺的做法步骤:1 1黄瓜辣椒清洗干净
2、黄瓜馅水饺的做法步骤:2 2黄瓜辣椒叉成丝
3、黄瓜馅水饺的做法步骤:3 3加入少许盐腌制一小会,黄瓜里的水分就会出来
4、黄瓜馅水饺的做法步骤:4 4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
5、黄瓜馅水饺的做法步骤:5 5黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
6、黄瓜馅水饺的做法步骤:7 7面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
7、黄瓜馅水饺的做法步骤:8 8醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
8、黄瓜馅水饺的做法步骤:9 9包入适量的馅,从一个方向捏
9、黄瓜馅水饺的做法步骤:10 10包成饺子
10、黄瓜馅水饺的做法步骤:11 11包好以后、开水下锅煮熟
11、黄瓜馅水饺的做法步骤:12 12出锅开吃咯
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