大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红薯粉条怎么泡软的快一点，红薯粉条怎么泡发这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、粉条快速泡软的 ***
1、泡发粉条别只知道傻傻用水，大厨教你一招，5分钟快速泡软还筋道
2、粉条是我们生活当中大家都特别爱吃的一种食物，尤其是在我们生活当中红薯粉条的存在非常受人欢迎，它是用红薯做成的，而且淀粉含量高，吃起来口感也非常棒，不管是炖菜还是单独去做成酸辣粉，怎么着都好吃，而且粉条是一种可塑性极强的食物，它不管放在哪里都能吸收其他菜肴的鲜美，吃起来特别好吃，可是我们也知道日常生活当中买的粉条一般都是干货，吃之前是需要泡发，要不然的话粉条在煮的时候就很难煮，可是如果泡发的时候掌握不好，这个度的话就很容易吧，粉条泡的太软烂，口感不好或者是根本就没有泡透，最后吃的粉条还是夹生的，那么我们要泡发粉条的时候要怎么做呢？别只知道傻傻去用水了，大厨教你一招，5分钟就能快速泡软，吃起来还筋道。
3、好多朋友在日常生活当中泡粉条，可能都是在做菜之前就赶紧泡了，但是这个时候已经觉得来不及，就想着用热水能够把粉条泡的快一些，其实这种做法是完全错误的，因为热水泡粉条的话很容易把粉条给泡烂，吃起来口感太过软烂一点都不好，因此我们来看看大厨教给我们的小妙招吧，不仅能够让5分钟之内粉条快速泡发好，而且泡发出来的粉条吃起来还筋道有嚼劲。
4、首先我们准备一个比较大的容器，加入适量的食盐，石盐不要加多，因为后边在泡粉条的时候，太多盐会让粉条变得太咸，然后再往食盐当中加入，我们家里做菜用到的白醋，盐和醋都是我们在中式厨房当中经常会用到的调味料。
5、第2步，接着将温开水缓慢的倒入到干净的碗里边儿，这个时候我们加入盆里边的水，一定要是温水，千万不要用热水，更好是40度到50度之间的就可以，就是我们喝起来刚好能喝的温水，要不然的话用开水去泡粉条，很容易造成粉条外边已经烫熟了，口感特别软烂，可是里边的芯儿还是夹生的，加入温水之后要用筷子不断的去搅拌，让食盐和食醋全部都融化在温水当中。
6、第3步我们就可以把准备好的红薯粉条放在这个温水里浸泡5分钟，等到5分钟到了之后就可以把粉条拿出来，我们可以看到原本干巴巴的粉条已经泡得特别柔软，而且还没有很烂，用手一拉还非常有韧性，吃起来的话也很有嚼劲。用这种 *** 去泡粉条不仅简单而且方便快捷，5分钟就能泡好，泡出来的粉条口感也特别好，比我们在家里用热水泡粉条时间还要快，而且口感要好的多，下次想吃粉条的话可以用这种 *** 试试看哦。
二、粉条用开水泡还是冷水
1、粉条需要用凉水泡。粉条用凉水提前浸泡，能够泡透而且保持粉条的柔软筋道，而用开水泡的粉条外面粉质化了，里面还没有泡透，入锅后容易融断并且没有了粉条自带的滑顺筋道口感，先用冷水泡半小时，这样粉丝会软化一些。
2、清水浸泡，泡粉条时，将粉条放入盆中，添加适量的清水，浸泡半个小时左右即可，浸泡粉条的过程中，可以在盆里撒上食用盐，能保持粉条的口感，也能缩短泡发的时间，泡发好的粉条，清洗后可以用于 *** 白菜炖粉条、肉末粉条、猪肉炖粉条、粉条小鸡炖蘑菇等美食。
3、用温水浸泡，浸泡粉条一般使用温水，冷水不能将粉条泡开，热水的话又会将粉条泡的太软，温水泡粉条既能将粉条泡软，还会让粉条保持韧性，粉条可以用于麻辣烫或者火锅当中的食材。
4、用热水泡3至5分钟，红薯粉条用热水浸泡3至5分钟即可，时间不宜过长，以免煮的时候太软烂，若用温水建议10分钟，用冷水是时间较长的，需要1至2个小时，一般建议用热水泡比较方便，随泡随吃，口感也更好，红薯粉条泡发时要注意水量，必须要没过食材。
三、红薯粉煮不烂是什么原因 红薯粉怎么煮又快又软
1、我们都知道红薯粉是比较难煮的，但是这个粉一直煮不烂的话好像就有些说不过去了，这个红薯粉煮不烂是因为什么？怎么煮红薯粉才会煮的快而且又软呢？
2、这种红薯粉一般都是加胶的粉，说不定用的原料不是红薯淀粉，而很便宜的原料加入食用胶这类的东西。真正的红薯粉是易煮而且耐煮的。这种红薯粉更好还是不要吃得好。
3、红薯粉热水煮沸过凉水备，要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用。红薯粉对于我们一般人来说，实际上都是可以食用的。但是吃红薯粉的时候一定要适量，同时如果我们存在有肠胃疾病，那么红薯粉是不适合吃的。
4、红薯粉丝用热水泡5到10分钟煮容易熟得快。
5、红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
6、凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患。红正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样。
7、不会的，如果真有虫子的话，你拿出来晒一下。吃的时候将淀粉放入冷水中，多浸泡几次，红薯淀粉是不容于水，很容易沉淀，可以用水清洗一下。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
8、红薯粉要是不注意保存的话,同样也是会发霉变质的,而发霉变质的红薯粉自然不能够食用,所以要了解正确的保存 *** ,一般放在干燥阴凉通风的地方,避免阳光照射就可以。
四、红薯粉泡多久
红薯粉要泡多久要视红薯粉的粗细而定，一般比较细的红薯粉丝用温水泡10分钟左右即可，如果是粗一点的红薯粉条需温水浸泡40分钟至一个小时左右。
1、泡粉条更好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。
材料：红薯粉丝适量、肉适量、豆瓣酱半勺、葱适量、大蒜头适量、米椒一个
1、红薯粉丝提前用水泡发，猪肉、姜、辣椒、大蒜头都切成末;
2、起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色;
3、加豆瓣酱、辣椒末、葱姜末煸出香味，翻炒均匀加少许水大火煮开;
4、加入粉丝，翻炒均匀，至粉丝变软，加鸡精和蚝油调味，加入葱段即可出锅。
材料：白菜500克、猪油渣50克、红薯粉1把生、抽适量、干辣椒2个、大葱10克、姜5片、食盐适量、老抽1/2茶匙
1、粉条用温水泡软，大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用;
2、白菜洗净切大块，白菜帮与白菜叶分开;
3、锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒;
4、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒，煸炒出白菜帮水汽后，加入生抽、老抽继续翻炒均匀;
5、加入热水和泡软的粉条和少许食盐，加入一块浓汤宝;
6、烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟，大约炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制;
7、炖至粉条软滑，汤汁浓稠即可关火。
五、红薯粉条怎么泡发
1、首先我们在盆里放入适量的粉丝，尽量摊平。如果粉丝太长，我们可以用剪刀把它剪短。我们在里面加入一些热水，这样可以让粉丝很快起泡。如果我们用冷水泡粉丝，大概需要20分钟或者半个小时才能把粉丝泡完全。
2、然后我们拿出筷子按一下，往水里倒些盐。盐可以多加一点，可以缩短粉丝的浸泡时间。而且泡好的粉条吃起来很韧很有嚼劲。
3、搅拌后，我们加入热水。加入后，如果发现里面的盐没有完全融化，我们可以继续用筷子搅拌，从而加速盐的融化。
4、当盐融化后，我们拿一个盆，扣在上面，然后静置三分钟左右。来看看效果吧。
六、红薯粉条泡多久才会软
1、红薯粉条比一般的粉条要更加的有弹性，所以在泡发的时候比较困难，如果用温水浸泡，20分钟左右才能泡好，而如果是使用冷水，时间会更长，可能需要1小时左右。
2、红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；而且粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
好了，关于红薯粉条怎么泡软的快一点和红薯粉条怎么泡发的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
