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一、荔浦芋头和普通芋头的区别
1、个头：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200-300克左右。
2、颜色：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。
3、口感：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来首香味没有那么浓郁。
荔浦芋产于桂林市的荔浦市，它个头大，营养丰富。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋，槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史。
据记载当年系福建人将芋头带入荔浦市，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦市特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头。
很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。
二、荔浦芋头的功效与作用有哪些
荔浦芋头的功效与作用有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发，具体如下：
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
芋头中含有一种黏液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
荔浦芋人称“芋中之王”，因盛产于荔浦而闻名。民间传说，明代嘉靖年间，荔浦久旱无雨，颗粒无收，农民无粮充饥，还要上税，因此怨声载道。一位芋仙闻讯后腾云驾雾而来，在县城关帝庙脚下播下芋种。这一年芋头丰收，百姓以芋为粮，度过荒年。此后，荔浦芋变成了当地的特产，成为广西的首选贡品。
参考资料来源：百度百科——荔浦芋头
参考资料来源：人民网——荔浦芋头：一家蒸芋四邻飘香
三、荔浦芋头产地哪里更好
1、荔浦芋头产地更好的是广西省桂林市荔浦县。
2、当地的特产，为国家地理标志产品，是清朝乾隆年间的贡品。荔浦芋头在广西种植一直很有名，作为荔浦县的主要传统产品，在全县十三个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。荔浦市属于亚热带湿润气候，冬短夏长，得天独厚的自然环境非常适合芋头的生长。
3、荔浦芋头每年10月底开始成熟，可以保留到春节后。荔浦芋头香如牛奶，粉如板栗，糯如紫米。荔浦芋头个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。
4、芋头根据品种的不同，成熟的时间也有所差异，早熟品种一般在8月份就能够进行采收，晚熟品种在9月份到10月份成熟，可以进行采收。芋头生长成熟后，地上叶片会出现枯黄、根系发生枯萎等情况。尤其是在气温降低的情况下，芋头的叶片不耐霜降，枯萎的会非常快。
5、芋头成熟之后即可进行采挖，但不同地区芋头留在地里面的时间也不同，像南方大部分地区冬季气温较高，芋头在地下不会发生冻害，这样的地区芋头的采挖时间可以一直延续到来年二月份，种植户可以根据芋头的市场行情变化，决定采挖的更佳时间。
6、但北方种植地区就不能这样做，北方冬季气温过低，芋头不耐寒，会发生严重的冻害，导致地下芋头大量腐烂，所以北方地区要及时进行采挖，不可延迟采挖时间。
四、荔浦芋头的营养价值是什么
荔浦芋头，又称为荔浦香芋、荔浦粉芋，是中国广西壮族自治区荔浦市特产的一种优质芋头品种。它具有独特的风味和丰富的营养价值，被誉为“地下小人参”。荔浦芋头的营养价值主要体现在以下几个方面：
富含碳水化合物：荔浦芋头含有丰富的碳水化合物，主要为淀粉，约占其重量的20%-25%。碳水化合物是人体的主要能量来源，对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
高纤维：荔浦芋头富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。同时，膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。
蛋白质和氨基酸：荔浦芋头含有一定量的蛋白质，包括人体所需的多种氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸等。这些氨基酸对于维持人体生长发育、修复组织损伤等方面具有重要作用。
矿物质：荔浦芋头含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌、硒等。这些矿物质对于维持骨骼健康、提高免疫力、预防贫血等方面具有重要作用。
维生素：荔浦芋头含有多种维生素，如维生素B1、B2、C、E等。这些维生素对于维持神经系统正常功能、抗氧化、提高免疫力等方面具有重要作用。
生物活性物质：荔浦芋头中含有多种生物活性物质，如黄酮类化合物、多酚类化合物等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性，对于预防心血管疾病、癌症等慢性病具有一定作用。
低脂肪、低热量：荔浦芋头含有较低的脂肪和热量，适合减肥期间食用。同时，其高纤维、高碳水化合物的特点有助于提供稳定的能量，避免血糖波动。
总之，荔浦芋头具有丰富的营养价值，是一种健康的食材。适量食用荔浦芋头，可以为人体提供多种营养素，有助于维持身体健康。然而，需要注意的是，荔浦芋头属于高淀粉食物，糖尿病患者和需要控制碳水化合物摄入的人群应适量食用。此外，荔浦芋头在烹饪过程中，应注意保留其营养成分，避免过度加工。
五、广西荔浦芋头历史典故
1、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
2、芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
六、荔浦芋头更好吃的季节
1、广西荔浦芋头在每年的9-10月收获。所以荔浦芋头一般在10月份会大量的上市，每年的秋季都是吃芋头的季节，之前因为荔浦芋头种植的不多，所以供不应求，往往除了本地之外，很少能买到荔浦芋头。。
2、芋头有母芋和子芋的区别，母芋是在春季种植的“种子”，在发芽之后会缓慢的长大，在7~8月时便会开始长出子芋，在9~10月时子芋便会长大成熟。
3、另外食用芋头的时候不建议大家生吃，生的荔浦芋头会有一定的毒素，容易对肠胃造成危害。
七、荔浦芋头和普通芋头的区别 荔浦芋头和普通芋头有哪些区别
荔浦芋头和普通芋头的区别
1、个头区别：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200~300克左右。
1、个头区别：荔浦芋头是芋头里面的一个品种，一般来说个头是比较大的，每个芋头的重量可达1000克以上，而普通芋头的个头则比较小，单个芋头的大小一般是200~300克左右。
2、颜 *** 别：荔浦芋头切开之后通常会有特殊的紫色花纹，俗称“槟榔纹”，而普通芋头切开之后一般是白色的，并不会有花纹。
3、口感区别：荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史。
据记载当年系福建人将芋头带入荔浦市，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦市特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质远胜于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓，清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡。
选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
关于广西荔浦芋头，广西荔浦芋头历史典故的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
