各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干煸土豆条怎么煸才脆，以及被称为经济菜的干煸土豆丝的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、干煸土豆怎么做
材料：土豆200克，猪肉末50克，芽菜5克。火锅红油2大匙。盐1小匙，老抽少许。鸡精1小匙，料酒1小
土豆去皮后切条，用清水漂洗去表面淀粉。
锅置火上，红油烧至八成热，分次下土豆条炸至土豆表面呈浅金黄，质地变硬后捞出。
锅内留油50克，放入猪肉末炒1分钟，至肉酥香时，加入少许酱油调色，随后放入土豆条，加盐、鸡精、料酒、不断翻炒，最后加入葱花、芽菜、香油炒匀取可。
二、干煸孜然土豆条的三种常见做法
干煸孜然土豆条是一道生活中很常见的家常菜，它以土豆为原料、孜然粉为辅料，在口感上咸香适宜、滋味十足。同时，土豆中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质，也可以为人体补充多种营养，下面就让我们来学习一下干煸孜然土豆条的几种常见做法。
原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
1、土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉。
2、将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。
3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。
4、在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可。
5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上。
原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
1、土豆去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。
2、将京葱切块，干红椒切碎备用。
3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。
4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。
5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。
6、放入切好的`京葱，炒熟即可。
原料：土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。
1、土豆去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。
2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。
3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。
4、放入土豆条翻炒，加盐调味。
5、土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。
6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。
三、干煸土豆片怎么做最香
2、米椒、杭椒从中间切开，葱切花、蒜用刀拍碎、姜切丝装盘待用。
3、锅中加油烧热，倒入土豆片中火干煸至熟表面至金黄色。
5、用干煸土豆片剩下的油，继续烧热倒入盘中的配料，炒出香味在加适量的花椒粉翻炒一下。
6、在加适量的酱油、盐和鸡精翻炒片刻
7、最后倒入土豆片翻炒均匀入味即可。
四、干煸土豆丝怎样做
1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可酸辣土豆丝
2、平底锅内放入色拉油，油可放至平时炒普通菜的两倍，待油烧至八成热时，将土豆丝放入锅中，用筷子拢成一个圆形饼状，并在上面淋上二小勺油。
3、土豆丝煎至能发出香味，并能清楚看到边缘上发黄发硬时，用铲子翻面继续再煎，此时无须再放油。
4、土豆丝煎至两面黄时，把菜盘反盖在锅中的土豆饼上，再将平底锅反扣过来，使煎熟的土豆丝，能端端正正的摆放在盘子的正中间，不至使周围破碎。
5、把适量的盐、辣椒面和花椒面均匀的撒在土豆饼的上层，一盘清香的干焙土豆丝即可上桌享用。
1、将土豆除皮切成宽约0.4cm粗的丝，漂洗后倒入漏勺沥干水。
2、土豆丝加入精盐，拦匀后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均匀地沾上一层淀粉为止。
3、净锅置旺火上，倒入色拉油，待油温烧至六成热时下入土豆丝，用筷子划散。炸至颜色浅黄，水气将干时倒出沥油。
4、锅回灶，下入葱段、姜丝、干辣椒段炝锅，再下土豆丝、精盐、味精煸炒至味精化掉进撒入花椒粉，淋入红油，翻久起锅装盘。
五、干煸土豆丝怎么做
1、1备料：准备好待用的食材，调料等（花椒颗粒一定要有哦~~）
2、2油炸：油锅烧至七成热，下裹粉完得土豆条，中火大约炸3分钟
3、3裹粉：土豆去皮切条，泡水，沥水，晾干，裹干淀粉（大盆抛裹后效果图）。干煸土豆条香香脆脆的奥秘所在哦~~此步骤非常关键！
4、4出锅：炸至土豆条金黄色（可以根据个人口味选择出锅程度，硬一点还是软一点的都可以：），土豆条易熟滴~）
5、5待用：锅中留底油，中火，下花椒颗粒煸出香味，再依次放入干辣椒，蒜瓣，姜末，青椒条爆炒
6、TIPS:其实这个时候薯条已经很好吃了，不想回锅，可以直接裹上番茄酱，或者撒上椒盐，按照自己的口味，香脆的薯条可以吃出很多不同的美味~~
7、6回锅：最后放入炸好的土豆条，混合煸炒片刻，加食盐，鸡精调味，出锅即可
六、被称为经济菜的干煸土豆丝***怎样做才能干爽酥脆
1、土豆，也叫马铃薯，“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，中国东北、河北、鄂西北一带被称为“土豆”。锅底留少许油，用葱姜蒜炝锅。在放花椒，干红辣椒，豆瓣酱炒下。放炸好的土豆条，加鸡精，十三香，糊椒粉调味。接着爆炒下，出锅即可。
2、起锅热油，待油温烧至六成热时，放入土豆片开始炸（食用油的份量至少要漫过所有的土豆片），用漏勺不停地搅拌，防止土豆片粘黏在一起。炸起两面金黄时，捞出装盘，再用筷子迅速把土豆片均匀的分散开来。锅中留油，放入蒜瓣、生姜、干辣椒皮快速翻炒十五秒钟，然后倒入炸好的土豆片翻炒，依次倒入调味粉和调味料，最后撒上切好的青蒜，大火翻炒二十秒钟，装盘出锅。一道香飘四溢的干煸土豆片就做好了。火红的辣椒总能令人兴奋，尤其在单调的冬日里，热辣的感觉扑面而来，使人毫无拒绝的理由。干煸土豆条是一道冬日佳肴，原料为土豆条、干辣椒、葱、姜、生抽、花椒、孜然粉、辣椒粉、油。煸炒一番出锅。口味香辣、可口、绵软。快来试试吧！
3、平底锅内放适量油（或不放），七成热，小火煎土豆片两分钟，撒上适量的味椒盐（可以是孜然粉，咖喱粉等），反转再煎另一面两分钟左右，再撒味椒盐。土豆的之一个营养价值，是能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有的丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常的明显，进而对于恢复体力有着积极的作用。
七、干煸土豆条的做法
1、特别爱吃土豆，也喜欢自己用土豆炸薯条，但是炸薯条油太大了，就根据干煸豆角的 *** 试了试这么做。
2、这虽然也是一道干煸菜，但是用的不是红辣椒，是青辣椒，这样配菜颜色也好看，味道也够了。
3、辅料：油适量、盐适量、香菜1小把、蒜1瓣、花椒10粒
4、土豆切条，辣椒切宽一点的丝，香菜就要香菜叶子那部分
5、热油锅煸炒土豆条，一直炒，炒到土豆条几面都金黄色为止
6、要用不粘锅炒土豆条，土豆本身淀粉多，特别容易粘锅
7、土豆条要炒到几面都金黄更好，不然容易不熟
干煸土豆条怎么煸才脆和被称为经济菜的干煸土豆丝的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
