大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下海参豆腐汤怎么做简单好吃的问题，以及和海参豆腐汤有哪些简单做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、海参豆腐汤的做法
海参豆腐汤是一道常见的汤品， *** 简单，口感鲜美。下面是海参豆腐汤的做法：
1.海参提前泡发，将海参放入深碗中，加入清水浸泡至海参变软，泡发约需要2-3个小时，然后用流动的水冲洗干净。清洗后的海参入沸水中焯水，焯水时间为3-5分钟，捞出沥水备用。
2.嫩豆腐切成适口大小的块状，鲜香菇洗净切片备用。
3.生姜切成薄片备用，青葱切成葱花备用。
4.汤锅中倒入适量清水，水开后放入豆腐块、香菇片、姜片和清洗后的海参，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。
5.接着加入适量的盐和酱油，按个人口味添加，再继续煮2-3分钟。
6.最后加入适量的鸡精调味，撒上葱花，拌匀即可。
-海参焯水的目的是去除不良味道和凝结表面的异物，焯水时间不宜过长，避免过度煮熟。
-豆腐和香菇的入汤时间较短，煮过久容易破碎，所以要掌握好时间。
希望你能成功 *** 一道美味的海参豆腐汤！
二、豆腐海参汤怎么做
1、煎豆腐：先在锅里放点儿油，然后把豆腐切成小丁，轻轻地放进锅里，用小火慢慢地煎到焦黄，就像给豆腐穿上了一层金黄的外衣。
2、准备海参：虽然参考信息里提到了煎鲍鱼，但咱们今天是做豆腐海参汤哦，所以这一步可以忽略鲍鱼的部分，直接准备好海参就行。
3、炖煮：把煎好的豆腐和准备好的海参一起放进砂锅里，加入足够的水。然后大火煮开，等水咕嘟咕嘟冒泡了，就转小火慢慢炖，炖到豆腐的汤汁变得洁白如牛奶。
4、出锅：最后，只需要再煮两三分钟，让海参的味道充分融入到汤里，就可以关火出锅啦！
5、这样做出来的豆腐海参汤，鲜美又营养，快动手试试吧！
三、干海参应该怎么做才好吃
1、干海参吃以前需要经过发泡。给楼主推荐一个常用的冷水发泡法吧：之一步：冲洗。将海参放在自来水下冲洗1-2分钟，冲掉表面浮尘。第二步：泡。找一个无油容器，将洗好的海参放进容器然后加入纯净水。加水量视海参数量而定，一般要没过海参3厘米左右。将海参放入冰箱冷藏室，保持0-5度低温环境，发泡24-36小时，中间换水1-2次即可，水颜色呈现黄褐色或者浅绿色。在此过程中，海参涨发长度很少，该步骤作用是将海参泡软。第三步：清理。将泡软的海参从腹部刀口拉开，前后拉通，这时可以看见海参内壁上粘连5条白筋。用剪刀将白筋剪断，一条白筋剪2-3段。在海参嘴巴附近有白色的沙嘴，将沙嘴去掉。此过程中，刀口是每只海参都有的，这是海参捕捞上岸时用于去肠拉开的。部分消费者将白筋取出扔掉，其实白筋是可以吃的并且有丰富的营养，扔掉很可惜。沙嘴附近一丝丝的是海参的触手，这也是可以吃的。第四步：煮。将清理好的海参放入无油锅，加入冷的纯净水，此过程需多加入一些纯净水，以防止煮干。开大火煮沸，然后换中火煮30-60分钟。煮好标准为可以用筷子轻轻插透海参肉壁为止。由于海参具有个体差异，肉壁厚的需要多煮一会，肉壁薄的少煮一会，因此，煮这一环节海参是不同时出锅的，如果同时煮好，海参可能会出现软硬不一现象。第五步：泡。将海参从热水中捞出放入无油容器，自然冷却到室温（静置15分钟左右即可）。加入冷的纯净水，放入冰箱冷藏室泡24-36小时，中间换水1-2次。此过程为海参涨大最多的过程，因此需要多加入一些水，容器也要大一些，充分保证海参涨发。
2、宫品海参专家提示：1，海参发涨是一个吸水涨大过程，发泡时间可自由调节，泡好的标准消费者可自己把握，喜欢软糯一些的就多泡一些时间，喜欢劲道的就少泡一些时间，一般淡干海参涨发到干海参的2倍长度即可。2，海参发泡更好用纯净水，不建议用自来水或者矿泉水，如果无法购买纯净水，家庭净化水也可以。3，海参发泡过程是禁止见油的，否则海参表面会有肉质融化现象。4，由于海参发泡时间较长，要放在冰箱冷藏室保持低温环境发泡，否则会影响海参发泡效果及口感。5，海参发泡好以后可以直接食用，多余部分冷冻保存，可以保存一个月时间。
3、发泡好的海参可以直接食用，蘸些作料就能吃了，不要蘸醋。也可以用于烹饪，海参资讯网（haishen800）上不少海参做法，楼主自己找吧，不写了。一般淡干海参保质期2年，通风干燥环境保存。
四、海参豆腐汤的家常做法
海参豆腐汤是一道非常营养且美味的家常汤品，下面是一种常见的海参豆腐汤的做法：
1.首先，将海参放在清水中泡发1-2个小时，然后用刀刮洗干净海参的表面细毛和杂质，切成适当大小备用。
3.另起一个锅，热油后加入切好的葱姜炒香，然后放入海参翻炒至变色。
4.将煮开的高汤或鸡汤倒入锅中，加入少量盐，煮开后改小火炖煮15-20分钟，让汤更加鲜美。
5.接着，在汤中加入豆腐块慢慢煮熟，炖煮5-10分钟。
6.打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀，让蛋液均匀分散在汤中。
7.味道适好后，加入适量的鸡精或味精，撒入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
8.最后，可以加入一些切碎的青蒜来提升口感。
这样一道鲜美可口的海参豆腐汤就完成了。根据个人口味，也可以适当添加一些其他蔬菜或调料来丰富味道。
五、海参豆腐汤有哪些简单做法
1、海参豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。海参含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而豆腐则是优质的植物蛋白来源，两者搭配不仅营养均衡，还能提升汤品的口感。下面介绍一种简单的海参豆腐汤的做法：
2、海参：1-2条（根据个人喜好和人数调整）
3、海参提前泡发好，去掉内脏，清洗干净，切成小段备用。泡发海参的过程可能需要一些时间，通常需要提前一晚上开始准备。
4、嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，捞出备用。
5、在锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片，大火烧开。
6、水开后，将海参段放入汤中，转中小火煮几分钟，让海参充分吸收汤汁的味道。
7、接着加入焯水后的豆腐块，继续煮至豆腐熟透。
8、调入适量的盐、鸡精或味精（可选）和白胡椒粉调味。
9、打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋花均匀分散在汤中。
10、将适量淀粉与少量水混合，调成水淀粉，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，使汤汁略微变浓，达到勾芡的效果。
11、最后，撒上葱花，淋上少许香油增香，煮沸后即可关火。
12、泡发海参时，要注意换水几次，以去除海参中的杂质和异味。
13、豆腐焯水可以去除豆腥味，也使豆腐更加紧实，不易碎。
14、勾芡不宜过多，以免影响汤品的口感和清爽度。
15、加入鸡蛋和淀粉前，可以先尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐量。
16、这样一道简单的海参豆腐汤就完成了，既保留了海参和豆腐的营养，又有很好的口感和味道。这道汤品简单易做，却能给家人带来健康的享受。
六、海参豆腐怎么做好吃呢
1、胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。
2、水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
3、豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
4、锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
5、放胡椒粉，盐（根据自己口味添加）。
6、根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。
七、海参豆腐煲汤做法
1、要 *** 一道美味的海参豆腐煲汤，首先准备所需的食材：去皮的山药切成约半公分厚的片，红萝卜也切成相似的薄片，海参则切成二到三公分长的滚刀块。每块豆腐切成六小块，泡软的香菇切为四片，洋芹菜切成二到三公分长的段，葱则切成二公分长的葱段。
2、在烹饪过程中，选用不沾锅，加入适量的橄榄油，然后放入葱和姜进行爆香。接着，依次加入香菇、红萝卜、洋芹菜和海参，翻炒至食材熟透。将炒好的材料转移到砂锅中，接着加入切好的豆腐和清高汤，再加入一杯水。然后，将砂锅置于火源上，用中小火慢煮约半小时。
3、在汤快煲好时，将山药加入锅中，然后根据个人口味加入相应的调味料。最后，为了使汤汁更为浓稠，可以加入太白粉水进行勾芡。待汤汁变得浓郁后，即可熄火，将美味的海参豆腐煲汤端上桌，享受这道营养丰富的佳肴。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海参豆腐汤怎么做简单好吃和海参豆腐汤有哪些简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
